קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות9
ציון בריאות12
מגזין

מרק בקר ושעורה

מרק בקר ושעורה
מרק בקר ושעורה הוא מנה עיקרית ללא מוצרי חלב . מנה אחת מכילה 136 קלוריות , 15 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . מתכון זה מספיק ל-9 סועדים . רק מעט אנשים הכינו את המתכון הזה, ואחד יגיד שהוא מושלם. החורף יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם סטייק בקר עגול, שמן קנולן, אפונה וקומץ מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כשעתיים ו-10 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 52% . ציון זה טוב. מתכונים דומים: מרק בקר ושעורה בסיר איטי , מרק פטריות ושעורה וסלט שעורה עם ירקות .

הוראות

1
בסיר אפייה הולנדי, משחימים את הבשר בשמן; מסננים. מוסיפים את ציר הבקר, מים, שעורה, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך שעה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שעורהשעורה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מוסיפים את הגזרים, הסלרי, הבצל והפטרוזיליה; מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 45 דקות או עד שהבשר והירקות רכים. מוסיפים את האפונה ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים