מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות10
ציון בריאות27
מטבחיםקריאוליקייג'ון
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פנפיש קייג'ון פריך
Jiffy Jambalaya האהוב
עוגת פאונד עם מוס
פסטה עוף קייג'ון
סרטנים ביגינט עם רוטב טבילה קייג'ון
בישול איטי ג'מבלאיה
הג'מבלאיה של סינדי
רוטב קייג'ון פונצ'רטריין
תבשיל ג'מבליה
מופולטה איטלקית
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

מרק גאמבו אחד גדול עם עוף ונקניקיית אנדויל.

מרק גאמבו אחד גדול עם עוף ונקניקיית אנדויל.
מרק גאמבו אחד גדול עם עוף ונקניקיית אנדוויל יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 40 גרם חלבון 36 גרם של שומן, וסך הכל 717 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך במיה, עלי דפנה, עגבניות משומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האורז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג אורז כקינוח. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-7 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו נקניק Gumbo עוף Andouille, עוף ונקניקיית אנדוויל גאמבו, ו עוף ונקניקיית אנדוויל גאמבו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים סיר גדול בתחתית כבד מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
הוסף 1 כף שמן, 1 סיבוב של המחבת, ו 1 קילו של עוף חתוך. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים של תיבול עופות. חום מכל הצדדים, בערך 2 או 3 דקות. קוצצים הירקות שלך בזמן שהוא עובד.
מרכיבים שתצטרך
תיבול עופותתיבול עופות
מלח ופלפלמלח ופלפל
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים חצי אנדוויל למחבת ומבשלים עוד 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נקניק אנדוילנקניק אנדויל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מעבירים עוף ונקניקייה לצלחת וחוזרים עם עוף ונקניקיות שנותרו, זוכרים לתבל את העוף לקוביות כמו שאתה הולך. החזירו את המחבת לחום והוסיפו חמאה. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים סלרי קצוץ, פלפלים, בצל ומפרץ. מתבלים במלח, פלפל ורוטב חריף. לבשל 3 עד 5 דקות כדי להתחיל לרכך ירקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חריףרוטב חריף
עוף שלםעוף שלם
פלפליםפלפלים
נקניקנקניק
חמאהחמאה
סלריסלרי
פלפלפלפל
בצלבצל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים קמח ומבשלים 2 דקות. מערבבים לאט את המרק ומביאים את הנוזל לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
6
מוסיפים במיה, עוף ונקניקיות למרק הרותח, ואז מערבבים בעגבניות שלך וחצי מהקורנית הטריה שלך. להחזיר עד בועה, להפחית ומבשלים. מבשלים במשך 5 דקות כדי לשלב טעמים ולהתאים את התבלינים שלך.
מרכיבים שתצטרך
טימין טריטימין טרי
תיבולתיבול
עגבנייהעגבנייה
עוף שלםעוף שלם
נקניקנקניק
מרקמרק
במיהבמיה
7
מגישים גמביה עם טימין קצוץ בצל ירוק לקישוט. סקופ אורז לבן מבושל לתוך מרכז bowlfuls של גאמבו באמצעות כף גלידה. תהנו!
מרכיבים שתצטרך
אורז לבן מבושלאורז לבן מבושל
גלידהגלידה
בצל ירוקבצל ירוק
מרק גמביהמרק גמביה
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
סקופ גלידהסקופ גלידה

מרכיבים

680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'נקניק אנדויל, תרמילים הוסרו חתוכים לקוביותנקניק אנדויל, תרמילים הוסרו חתוכים לקוביות397חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות חתוכות לקוביות, מחיתעגבניות חתוכות לקוביות, מחית794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול4(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי מהלב של הגבעול, קצוץסלרי מהלב של הגבעול, קצוץ454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזה עוף מכרזים, חתוך לקוביותחזה עוף מכרזים, חתוך לקוביות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף או מרקציר עוף או מרק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור, לקוביות או, כמות כפולה של בשר לבןללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור, לקוביות או, כמות כפולה של בשר לבן591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2עלי דפנה, טריים או יבשיםעלי דפנה, טריים או יבשים32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעלי טימין טריים וקצוצים, כמה גבעוליםעלי טימין טריים וקצוצים, כמה גבעולים2פלפלים ירוקים, זרעים וקוביותפלפלים ירוקים, זרעים וקוביות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרבמיה קצוצה, טרי או מופשר קפואבמיה קצוצה, טרי או מופשר קפוא22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבתשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת1כף. חומץ ביין אדוםבצל, קלופים וקצוציםבצל, קלופים וקצוצים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעד 1/4 כוס פלפל חריף קאיין (לחום מתון עד בינוני)עד 1/4 כוס פלפל חריף קאיין (לחום מתון עד בינוני)2חתיכות טופי הית' בר1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ5911 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז מועשר לבן מוכן לארוז כיווניםאורז מועשר לבן מוכן לארוז כיוונים10שרימפס וורידיםמלח ופלפלמלח ופלפל8בצל ירוק, פרוס דק בזוויתבצל ירוק, פרוס דק בזווית32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Palacio de Fefinanes Albarino. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 22 דולר.
Palacio de Fefinanes Albarino
Palacio de Fefinanes Albarino
ניחוחות זניים עם הדרים עדינים רבים עשבוניים. בעל גוף מלא בפה, משיי ורענן מאוד, המשלב את ההרמוניה של טעמים עם אלגנטיות וכבוד.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי