קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות18
מגזין

מרק דגים ברמודה

מרק דגים ברמודה
מרק דגים מברמודה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 299 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 6 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. אם יש לכם כרישה, קורנפלור מעורבבים יחד, שרימפס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. נסו מרק דגים, מרק דגים, ו מרק דגים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים בצל, פלפל, כרישה, גזר, סלרי, עגבניות קצוצות, ושום בחמאה בסיר כבד רחב 6 ליטר מעל חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד שהתרכך, על 10 דקות. מערבבים במלאי ומים ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשל במהירות, חשוף, 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(ומנות בלבד)(ומנות בלבד)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מערבבים בדגים, רסק עגבניות, עלה דפנה, שקית גבינה של allspice, טימין, רוטב פלפל חריף, ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים 20 דקות (דגים ייפרדו), ולאחר מכן תערובת רסטיר קורנפלור ומערבבים לתוך מרק. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מעובה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
צ אודרצ אודר
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
3
מערבבים צדפות, שרימפס, רוטב ווסטרשייר, ורום בעדינות ומבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
דבש הדריםדבש הדרים
4
הסר מהחום ולתת לעמוד מרק, מכוסה, 1 שעה. בעדינות לחזור רתיחה ומערבבים ברוטב פלפל שרי.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
צ אודרצ אודר
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)2גזר, קצוץגזר, קצוץ1צלעצלע סלרי, קצוצהצלע סלרי, קצוצה7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמלאי דגים או מיץ צדפות בבקבוקמלאי דגים או מיץ צדפות בבקבוק12smallsצדפות קשות כגון littlenecks, שפשףצדפות קשות כגון littlenecks, שפשף1קילוגרםפילה דג לבן מעורב כגון בקלה, לוקוס, tilefish, ו סנאפר, עור ועצמות הוסרופילה דג לבן מעורב כגון בקלה, לוקוס, tilefish, ו סנאפר, עור ועצמות הוסרו3(חוֹרֶף)עמילן תירס עוררו יחד עם 3 כפות מיםעמילן תירס עוררו יחד עם 3 כפות מים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרום כהה, או לפי הטעםרום כהה, או לפי הטעם1(יכול להיות או להרחיק)טימין מיובש, מתפוררטימין מיובש, מתפורר2largesשיני שום, טחוןשיני שום, טחון1פלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ1כרישה (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד), קצוץכרישה (חלקים לבנים וחיוורים ירוקים בלבד), קצוץ1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ11 קילו קישואים,רוטב פלפל חריף, או לפי הטעםרוטב פלפל חריף, או לפי הטעם2(חוֹרֶף)רוטב פלפל שרירוטב פלפל שרי454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שרימפס, פגז ו deveinedשרימפס, פגז ו deveined1( חצילים)עגבניות, קלופים, זרע וקצוץעגבניות, קלופים, זרע וקצוץ596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה3(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1בצל צהוב בינוני, קצוץפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב11 קילו קישואים,allspice כולו, קשור בשקית גבינהallspice כולו, קשור בשקית גבינה2(חוֹרֶף)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 of 2021אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו הוא צהוב בהיר בצבע עם ניחוחות פרחוניים בולטים עם שמץ של תבלין; בינוני בעל גוף עם מינרליות טובה וגימור מדויק.זוגות היטב עם דגים רכיכות, עופות, בשר לבן כמו המתנע או עם הארוחה