מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות100
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
תה קר דבש-אגס
סלט קיץ דרום-מערבי
תה קר פירותי
מתכונים קשורים
פילה הודו סופרים
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
מגזין

מרק דגים קארי עם קרוט-tains (קרוטונים paleo)

מרק דגים קארי עם קרוט-tains (קרוטונים paleo)
מרק דגים קארי עם קרוטונים (קרוטונים paleo) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 1420 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 64 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %62 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אבקת קארי, מלח, גודל האגודל חתיכת זנגביל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב plantains אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת פלנטיין עם אבוקדו חמאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. מתכונים דומים: מרק דגים + קרוטונים שאור מפרץ הישן, הודו מעושן ומרק בייקון עם פומפרניקל וקרוטונים חמוציות, ו קרם בצל קרמל ומרק גבינה עם קרוטונים תוצרת בית.

הוראות

1
עבור chowder2 t קוקוס oil1 t cumin seeds1 t בראון חרדל seeds1 גודל אגודל חתיכה של ג ' ינג ' ר, דק minced1 בצל צהוב, קצוץ קטן 4 שיני שום, minced1 t אבקת קארי (מתוק או חם)1 t garam masala1 יכול מלא שומן קוקוס חלב 2 קילו לבן, דגים קשקשים (השתמשנו)מלח מ 1 סיד
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
בצל צהובבצל צהוב
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
2
עבור plantains קרו-tains2-3 ירוק, חתוך לקוביות small3 t קוקוס oilsalt
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
3
בשביל המרק.
מרכיבים שתצטרך
צ אודרצ אודר
4
בסיר מרק בגודל בינוני, ממיסים את שמן הקוקוס על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן קוקוסשמן קוקוס
2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
מוסיפים את הכמון ואת זרעי חרדל.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
6
תן להם לרקוד סביב הסיר במשך דקה או שתיים ולאחר מכן להוסיף את הג ' ינג ' ר, שום ובצל.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל מטוגן בצ'דרבצל מטוגן בצ'דר
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
7
לטגן עד הבצל מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
בצל מטוגן בצ'דרבצל מטוגן בצ'דר
8
מוסיפים את אבקת קארי וגארם מסאלה. זרוק בפחית של חלב הקוקוס. מערבבים הכל כדי לשלב.עכשיו תוסיף את הדג. פשוט זרוק את כל הפילה לשם. מערבבים אותם בסיר, מדי פעם, עד שהם מבושלים דרך. קח 2 מזלגות ולמשוך את הדגים לתוך פתיתים (בדיוק כמו אם היית מפרק חזה עוף או חזה בקר).
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
בשר בקרבשר בקר
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
גארם מסאלהגארם מסאלה
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
9
הסר את המרק מהחום ומערבבים את מיץ הסיד.עבור קרו-טאינים (קרוטונים Paleo)במחבת סאוט גדולה, להמיס את שמן הקוקוס.
מרכיבים שתצטרך
שמן קוקוסשמן קוקוס
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קרוטוניםקרוטונים
2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות2-2/3 כוסות חזה עוף מבושל חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
10
הוסף את פלנטנות חתוכות לקוביות. כמו תמיד, ככל שהקוביות קטנות יותר, כך הם יבשלו מהר יותר.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
11
תן לטוגנים לטגן עד שהם מבושלים דרך ויש לי קרום נחמד בצד החיצוני. לא צריך לקחת יותר מ -15 דקות.בדיוק כמו קרוטונים רגילים, הקרוטונים טעימים יותר ביום שהם מיוצרים. לא שהם בלתי אכילים למחרת, הם פשוט לא פריכים כמו.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
קרוטוניםקרוטונים
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 46 דולר לבקבוק.
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
בולי עץ אגוזי קרמל
טירמיסו שוקולד זבליונה
תה חג מולד שמח
סלט תרד וסלק
סלט קיץ דרום-מערבי