אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק דלורית עם אגסים וג'ינג'ר. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 269 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 12 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה אפויים, אגסים, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: דלורית צלויה ואגסים, אורז בר מלית עם דלעת סקווש, אגסים ופקאנים, ו מרק דלורית דלורית.
הוראות
1
מניחים את האגסים בקערה עם מיץ לימון, מכסים במים, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
2
בסיר גדול, מחממים את שמן הזית מעל חום גבוה עד לעישון קל.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר, ואת הבצל במשך 2 עד 3 דקות, או עד הבצל הוא שקוף.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיף את השום וג ' ינג ' ר ו sauté במשך 1 דקה יותר, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את היין הלבן ומפחיתים את הנוזל עד שהמחבת כמעט יבשה, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מסננים חצי מהאגסים, שומרים את החצי השני במי הלימון לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את האגסים סחוטים למחבת עם סקווש, תפוחי אדמה, ומניות ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה ולבשל במשך 30 דקות, או עד הסקווש הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
8
מעביר חצי מהמרק בקבוצות לבלנדר ומחית עד חלקה. מסננים דרך מסננת בסדר רשת בחזרה לסיר עם תערובת unpureed.
מרכיבים שתצטרך
9
מוסיפים את מיץ התפוזים, מיץ לימון, שמנת, מלח, ואת אגסים שמורים לחמם בעדינות את המרק דרך (לא להרתיח). המרק יכול להתבצע 1 יום קדימה.
מרכיבים שתצטרך
10
Southwestern Vegetary by Stephan Pyles Clarkson N. Potter