קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות18
ציון בריאות13
מגזין

מרק הודו בוויליאמסבורג אין

מרק הודו בוויליאמסבורג אין
אף פעם אי אפשר להכין יותר מדי מתכונים למנות עיקריות, אז נסו את מרק הודו של וויליאמסבורג אין. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -37 גרם חלבון , 22 גרם שומן , ובסך הכל 420 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-18 סועדים. תמורת 87 סנט למנה , מתכון זה מכסה 20% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. החורף יהיה מיוחד עוד יותר עם מתכון זה. אדם אחד הכין את המתכון הזה ויכין אותו שוב. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -45 דקות . מתכון זה מטעם הבית דורש חמאה, בצל, תבלין לעוף ומים. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון סופגני מוצק של 56% . נסו את מרק הודו שאריות , מרק עדשים עם הודו מעושן , ואת מרק אחותי: מרק דלעת בקארי קרמי וכרובית (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, מבשלים את פגר ההודו עם מים עד להכנת ציר של 3 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
2
הסר את העצמות; שמור את הבשר למרק. סנן את ציר המזון; שמור בצד. בסיר גדול, ערבב את הבצל, הסלרי, הגזר, האורז וליטר אחד של ציר מזון. בשל במשך 20 דקות; שמור בצד.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
קורנביף מעדנייה, חתוך לקוביותקורנביף מעדנייה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
3
בסיר מרק גדול, ממיסים חמאה. מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
קורנביף מעדנייה, חתוך לקוביותקורנביף מעדנייה, חתוך לקוביות
4
מוסיפים שמנת מתוקה ואת 2 ליטר ציר הציר הנותרים. מביאים לרתיחה. מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד להסמכה. מוסיפים את תערובת ההודו והירקות ששמרנו. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
5
מחממים היטב.