אם יש לך בערך 50 דקות לבלות במטבח, מרק הטורטיה המפורסם של ג'יין פוקס עשוי להיות מתכון מצוין ללא גלוטן לנסות. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 781 קלוריות , 20 גרם חלבון ו -36 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 29% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו חזה עוף, עלי דפנה, עגבניות משומרות ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי לחורף . 3 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 86% , וזה מעולה. מרק טורטיה עוף כמעט מפורסם , מרק אבוקדו, תירס, עגבניות וטורטיה , ומרק טורטיה עוף עם עגבניות צלויות באש דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
1
מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט. פורסים 6 מהטורטיות לרצועות של 1 אינץ', ולאחר מכן מסדרים אותן על תבנית אפייה בשכבה אחת ומרססים בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
1 כף כמון טחון (בערך כף יד)
כמון טחון (בערך כף יד)
ציוד שתשתמש בו
2 פלפלי ג'לפנו גדולים, זרעים וקצוצים, להגשה
פלפלי ג'לפנו, זרעים וקצוצים, להגשה
2
אופים עד להזהבה עמוקה, מתבלים במלח ושומרים.
מרכיבים שתצטרך
פרסקו קווסו, מפורר, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פרסקו קווסו, מפורר, להגשה
3
מחממים את שמן התירס בסיר מרק או בתנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה. קוצצים את 6 הטורטיות הנותרות לריבועים בגודל 1 עד 1 1/2 אינץ', ואז מערבבים לסיר דקה אחת.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה
בצל אדום קצוץ דק להגשה
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
4
מוסיפים את אבקת הצ'ילי, הכמון, השום, עלי הדפנה, הבצל והכוסברה, מפזרים מעט מלח ופלפל ומערבבים כדי לצלות את התבלינים. מבשלים עד שהבצל שקוף, 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
גב שומן חזיר
1 ק"ג טורטיות דה מאיז
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
צ'יפס קינמון וייטנאמי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור
5
יוצקים פנימה את הציר עם העגבניות והצ'ילי ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מוסיפים את העוף, מנמיכים מעט את האש ומבשלים עד לבישול עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
7
מוציאים את העוף, פורסים או קוצצים את החזה, ואז מחזירים למרק.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
8
מוציאים את עלי הדפנה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
9
להגשה, חותכים את האבוקדו לקוביות וחותכים את הליים לפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
10
מניחים מעט אבוקדו בתחתית כל קערת מרק ומכסים עם סחיט בריא של מיץ ליים לפני ממלאים את הקערות במרק. ליד השולחן, מעלים את המרק עם רצועות הטורטייה האפויות, הג'לפנוס, הבצל האדום, הקסו פרסקו ושמנת חמוצה.