מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות15
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
אירועיםסתיוחורף
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
מתכונים קשורים
רול אפים של עוף תרד
אמפנדס סקווש וקולרבי
כתום מתובל קרומקייק
סלט קייל חריף וטעים
מגזין

מרק כרובית, נבטי בריסל פריכים וביצי סלמון מעושן

מרק כרובית, נבטי בריסל פריכים וביצי סלמון מעושן
מרק כרובית, נבטי בריסל פריכים וביצי סלמון מעושן עשויים להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים של המתכונים שלך. מתכון ללא גלוטן, ראשוני ופסקטרי זה מגיש 8 ומחירו 1.47 דולר למנה. מנה אחת מכילה 160 קלוריות, 8 גרם חלבון ו-9 גרם שומן. זה מושלם לסתיו. גשו לסופר וקנו ביצי סלמון, פרחי כרובית, פלפל קצוץ ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה. עם ציון ספונקולרי של 57%, המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: מרק כרובית עם נבטי בריסל ותפוחים פריכים, כרוב ניצנים פריכים וגראטן כרובית, ומרק כרוב ניצנים וכרובית קלוי.

הוראות

1
בצלחת קטנה שאינה מגיבה, מערבבים יחד את ביצי הסלמון ושמן הזית המעושן. מניחים בצד כדי להחדיר לביצי טעם מעושן.
מרכיבים שתצטרך
ביצי סלמון.ביצי סלמון.
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
2
מניחים את פרחי הכרובית בסיר גדול עם הבצל, ענפי הטימין והחלב. מביאים לאט לאט לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מתבלים במלח כשר, מכסים ומבשלים 25 עד 30 דקות, עד שהכרובית רכה. זורקים את ענפי הטימין הלימון.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
3
מעבירים את תערובת הכרובית לבלנדר ומטגנים למחית חלקה לחלוטין. טועמים ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
ממלאים סיר בינוני ב-2 עד 3 אינצ'ים של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
5
מחממים ל-350 מעלות צלזיוס. מטגנים את עלי נבטי הבריסל כמה בכל פעם במשך 30 עד 40 שניות, עד להשחמה.
6
מסננים על נייר סופג ומתבלים בפלור דה סל.
מרכיבים שתצטרך
Fleur De SelFleur De Sel
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
7
להגשה, מצקת את המרק לקערות רדודות או כוסות זריקה קטנות או כוסות אספרסו ומקשטים בעלי נבטי בריסל המטוגנים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אגוזי לוז טחונים דק1 כוס אגוזי לוז טחונים דק
נורהנורה
הרוטב החריף האהוב עליכם, להגשההרוטב החריף האהוב עליכם, להגשה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
מצקתמצקת
8
מפזרים את העירית, ביצי סלמון מעושן וטימין לימון ומתבלים בפלור דה סל, פלפל שחור גרוס ועוד שמן זית מעושן.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור סדוקפלפל שחור סדוק
Fleur De SelFleur De Sel
טימין לימוןטימין לימון
ביצי סלמון.ביצי סלמון.
כוס גבינת מחרוזת פרוסה דקכוס גבינת מחרוזת פרוסה דק
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
9
תמונות מאת Yunhee Kim

יין מומלץ: פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן

ניתן לשלב סלמון עם פינו נואר, שרדונה וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, כדאי לשקול את התיבול והרטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר למנות שמנתות וחמאתיות, בעוד שסוביניון בלאן יכול להשלים מנות עשבי תיבול או הדרים. אדום בעל גוף בהיר ודל טאנין כמו הפינו נואר משתלב נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-24 דולר לבקבוק.
MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir
MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir
MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir נפתח עם ניחוחות של לבנדר ובונסברי שמפנים את מקומם לטעמים של דובדבן כהה ורימון. ליין המשגע הזה יש תחושה משיי בפה, ממוסגר על ידי רמזים עדינים של עץ אלון מיישון החבית.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר
ביסקוויטים חמאה