מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות14
בלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
מגזין

מרק קארי עוף-בוטנים עם מלפפון אחט

מרק קארי עוף-בוטנים עם מלפפון אחט
מרק קארי עוף-בוטנים עם מלפפון אחט הוא א חלב חינם ומספק כ 4 מנות. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 34 גרם חלבון, 37 גרם שומן, ובסך הכל 776 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה ההודית הזאת. אם יש לכם רוטב דגים, כורכום טחון, משחת קארי תאילנדית ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 1 אדם התרשמו מתכון זה. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 54%. ציון זה הוא מוצק. מתכונים דומים: עוף חמוץ עם צ'יפס שום ומטבל חמוץ חריף, דלעת פשוטה וקארי חמוצים ליים, ו קארי בוטנים עוף.

הוראות

1
מחממים את הסוכר המגורר ו -1 / 2 כפית מלח עם חומץ האורז ו -1 / 3 כוס מים בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב, עד להמסה.
מרכיבים שתצטרך
קלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מערבבים בקערה את המלפפון, הכרוב הכרוב, הדובדבנים, הבצל ופלפל הצ ' ילי ויוצקים מעל את המלח החם.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץכרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
תן להתקרר לחלוטין. מכסים ומקררים עד מוכן לשרת, או עד 2 שבועות.
4
מכינים את המרק: טוחנים את השום, הג ' ינג ' ר, הכוסברה והכורכום בעזרת טיט ועלי או במעבד מזון מיני להכנת משחה. מערבבים פנימה את משחת הקארי האדומה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארי אדומהמשחת קארי אדומה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הוונילפולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
5
מבשלים את חלב הקוקוס בסיר בינוני על אש בינונית, תוך ערבוב, 5 דקות. מערבבים את תערובת הדבק קארי ומבשלים, תוך ערבוב, 3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארימשחת קארי
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
6
מוסיפים את ציר העוף, רצועות העוף והסוכר החום ומבשלים עד שהעוף מבושל, כ -10 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
בינתיים הביאו סיר מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
8
מוסיפים את אטריות הלו מיין ומבשלים עד אל דנטה, כ -6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות מיין לואטריות מיין לו
9
ניקוז.
10
מערבבים את רוטב הסויה, רוטב הדגים וחמאת הבוטנים למרק; מבשלים תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה, 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) חלבי חלבחבילה אחת (10 אונקיות) חלבי חלב
רוטב דגיםרוטב דגים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
11
מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ הליים. מחלקים את האטריות בין 4 קערות גדולות, מצקת במרק ומעליה המלפפון החמוץ. למעלה עם כוסברה, בזיליקום ובוטנים קצוצים.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה עלה אדום, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
מצקתמצקת
12
צילום: לוי בראון

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גססוכר חום ארוזסוכר חום ארוז397חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרדובדבנים מתוקים מגולענים קפואים, מופשרים וקצוציםדובדבנים מתוקים מגולענים קפואים, מופשרים וקצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאת בוטנים שמנת (או לפי הטעם)חמאת בוטנים שמנת (או לפי הטעם)1מלפפון אנגלי, קלוף, חצוי לאורכו, נזרע וחתוך למקלות בגודל 2 אינץמלפפון אנגלי, קלוף, חצוי לאורכו, נזרע וחתוך למקלות בגודל 2 אינץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב דגיםרוטב דגים4שרימפס וורידיםכוסברה טרייה, בזיליקום ובוטנים קצוצים, לציפויכוסברה טרייה, בזיליקום ובוטנים קצוצים, לציפוי4ציפורןשום, קצוץ בערךשום, קצוץ בערך11 כף אורגנו מיובשג'ינג'ר קלוף קצוץ גסג'ינג'ר קלוף קצוץ גס791 לב מפאלדי טרי אם אפשרקלויים ופיסטוקיםקלויים ופיסטוקים1חתיכות טופי הית' ברכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' ברכורכום הקרקעכורכום הקרקע4שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמיץ ליים טרימיץ ליים טרי227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'אטריות לו מיין סיניות רחבותאטריות לו מיין סיניות רחבות5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר עוף או מרק עוף דל נתרןציר עוף או מרק עוף דל נתרן1קטןפלפל צ'ילי אדום או ירוק, פרוס דקפלפל צ'ילי אדום או ירוק, פרוס דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום פרוס דקבצל אדום פרוס דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב כבוש, סחוט ושטף פעמייםכרוב כבוש, סחוט ושטף פעמיים340חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'חזה עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לרצועות קטנותחזה עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לרצועות קטנות11 כף אורגנו מיובש1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמשחת קארי אדומה תאילנדיתמשחת קארי אדומה תאילנדית791 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ אורז unseasonedחומץ אורז unseasoned

יין מומלץ: ריזלינג, Gruener Veltliner, ורוד נוצץ

ריזלינג, גרונר ולטלינר ורוז ספארלינג נוצצים הם בחירה מצוינת עבור הודים. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה תלוי המנה, כמובן, אבל מבחר אלה יכולים להיות מוגשים צוננים ויש להם קצת מתיקות כדי להשלים את החריפות וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מאכלים מסורתיים. קרוגר-רומפ מונסטרר ריינברג קבינט ריזלינג עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
קרוגר-רומפ מונסטרר ריינברג קבינט ריזלינג
קרוגר-רומפ מונסטרר ריינברג קבינט ריזלינג
ריינברג הוא הגבוה ביותר מבין שלושת אתרי הג 'י-ג' י, על קוורציט מזוהם וטיחים מאובקים. תפוחים מתוקים ופירות צהובים הם בעלי חשיבות עליונה כאן, אם כי תווי הטרואר המינרליים נותנים בסיס איתן. אלה יינות של קסם אמיתי, לא רק דרכים מנצחות.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה