מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות14
בלי גלוטןבלי לקטוזצמחוני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאוצמחונות Ovo Lactoפריימל
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסתיוחורף
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
סקראפל (מאש)
שרימפס טרגון ובצל
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
חזה עוף מבושל בקריאולי
מתכונים קשורים
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
מגזין

מרק שרימפס, אנצ'ו צ'ילה ופסטה (Sopa seca de Camarones y Fideos)

מרק שרימפס, אנצ'ו צ'ילה ופסטה (Sopa seca de Camarones y Fideos)
שרימפס, אנצ'ו צ' ילה, ומרק פסטה (Sopa seca de Camarones y Fideos) עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 6 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 155 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו זרעי אניס, בצל, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו מרק ורמיצ'לי (Sopa De Fideos), אנצ'ו צ' ילה, שרימפס ופסטה, ו Sopa Seca de Fideo (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשבור גבעולים צ ' יילס ולנער זרעים. בקערה קטנה, לכסות צ ' ילי עם מים חמים ולתת לעמוד עד מתרכך, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
סוכר אדום גססוכר אדום גס
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מסננים וקוצצים גס.
3
בינתיים, יוצקים שמן זית לתוך 12-in. מחבת nonstick מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים פסטה; מערבבים והופכים לעתים קרובות עם מלקחיים עד כמעט זהב, 3 עד 5 דקות. מערבבים זרעי אניס וכמון, בצל ושום. הרם פסטה אז זה בעיקר יושב על גבי תערובת בצל, ואז לבשל תערובת בצל, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לימון, גרידה טרייה מגוררתלימון, גרידה טרייה מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
מערבבים בצ ' ילי ומרק עוף. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את החום בינוני ומבשל, 3 דקות; להוסיף שרימפס ומבשלים עד פסטה מכרז לנשוך, 3 עד 4 דקות יותר. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
(או או רגיל)(או או רגיל)
6
מרק כפית לקערות רחבות ורדודות. למעלה כל מנה עם כפית של שמנת חמוצה וכמה אבוקדו, אם אתה רוצה, ומפזרים כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
כמה חם הצ ' ילה שלך? כדי להעריך את החום של צ ' ילה, לחתוך את החלק העליון שלה דרך הצלעות והזרעים, שם מרוכזים קפסאיצין תרכובת לייצור חום. גע בפרוסה ללשון שלך. אם אתה רוצה שהאוכל שלך יהיה מתון יותר, לפצל את צ ' ילה לגרד את כל או כמה צלעות וזרעים. אם העור שלך רגיש, ללבוש כפפות מטבח או להחזיק את צ ' ילי עם forkand לא לגעת בעיניים שלך.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם הבחירה הכי טובה שלי לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות טורס Sangre דה טורו קאווה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
Torres Sangre de Toro Cava
Torres Sangre de Toro Cava
צהוב חיוור עם perlage בסדר מתמשך. אינטנסיבי. ניחוחות פירות פרחוניים ורעננים בהרמוניה מושלמת עם הערות פרי הדר ואניסיד. בועות שמנת, חושניות ורעננות.מקסים כמו אפריטיף או יחד עם דגים ופירות ים.
צלי סיר וירקות בימי חול
תה לימון ובזיליקום
סקראפל מוקרם
אנצ'ילדות בראנץ'
הפטריות הלבביות של באב באב
אנצ'ילדות לארוחת בוקר
סקראפל (מאש)
אנצ'ילדה אפויה לארוחת בוקר
לינגוויני פירות ים טעים
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות