מתכון עוף צלוי סצ'ואן (סצ' ואן) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 86 גרם חלבון 104 גרם של שומן, וסך הכל 1441 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו מלח, שמן, עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו פילה עוף ברוטב הויסין ופלפל סצ'ואן (סצ' ואן) , עוף בסגנון סצ'ואן עם בוטנים מתכון, ו מלח וסצ'ואן (סצ' ואן) פלפל טונה עם מיונז ווסאבי (מתכונים דומים).