קושימומחה
מוכן ב54 דק.
מנות50
ציון בריאות1
מגזין

מתכון קדג'רי

מתכון קדג'רי
אם יש לך עלי דפנה, זרעי חרדל, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן נסו Kedgeree, Kedgeree, ו Kedgeree (מתכונים דומים).

הוראות

1
מרתיחים את הביצים במשך 10 דקות, ואז להחזיק תחת מים זורמים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
2
שים את הדגים ועלי המפרץ במחבת רדודה עם מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך כ 5 דקות, עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר מן המחבת ולהשאיר להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הסר את העור מדגים, פתית לחתיכות ולהניח בצד.מבשלים את האורז במים מלוחים במשך כ 10 דקות ולנקז. רענן במים קרים, לנקז שוב, ולהשאיר במקרר עד הצורך. ממיסים את הבאטרג ' י במחבת על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיף את הג ' ינג ' ר, בצל ושום. לרכך במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף את אבקת קארי וזרעי חרדל. מבשלים עוד כמה דקות, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומיץ לימון.רבע מהביצים.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
6
מוסיפים את הדגים והאורז למחבת ומתחממים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את הביצים, את רוב כוסברה ואת צ ' ילי ומערבבים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
מניחים בצלחת חמה.
9
מערבבים את שאר כוסברה ליוגורט ומגישים עם kedgeree.טיפ
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות