קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות38
מגזין

מתלה כבש עם שאלוט

מתלה כבש עם שאלוט
מתלה כבש עם שאלוט הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 3 מנות. מנה אחת מכילה 266 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן זית, שאלוט, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 75% המנה הזאת די טובה. נסו מתלה כבש עם בצלצלים מקורמלים וקרום טימין, צלעות כבש עם רוטב קארי או מתלה כבש, ו מתלה צלי של כבש עם רוטב כבש חריף (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים מורלים בקערה ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
פיל שאלוט.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
3
לקצץ ולהשליך את רוב השומן על פני השטח מ כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
4
מניחים 11-או 12 אינץ ' ovenproof nonstick טיגון מחבת מעל חום בינוני גבוה. כאשר מחבת חם, לשים מתלה כבש, צד שומן למטה, במחבת ומבשלים עד חום, 3 עד 4 דקות; מתלה עצה הלוך ושוב לפי הצורך לצבוע באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות כבשצלעות כבש
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
הסר מחבת מחום (כדי להפחית את הפיזור) ולהוסיף 2 כפות חומץ בלסמי ו 2 כפות מדיירה. חזור לחום ולנער מחבת עד שרוב הנוזל מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
מדיירהמדיירה
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר חום טופס שוב ולשים כבש, עצמות למטה, במחבת 9-by 13 אינץ'. תניח את המחבת בצד.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
עם היד שלך בעדינות לסחוט את morels במים לשחרר חצץ. ואז להרים את הפטריות ולסחוט יבש. מחזיק morels תחת מים זורמים קרירים, שוב בעדינות לעסות וללחוץ אותם לשחרר כל חצץ שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
פטריות מורלפטריות מורל
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
8
שים מורלים במחבת.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מורלפטריות מורל
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
לשפוך בזהירות, מבלי להפריע חצץ בקערה, למדוד 1 כוס השריית מים ולהוסיף למחבת. להשליך את המים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מוסיפים שאלוט, חומץ נשאר מדיירה, וחמאה למחבת. מכסים ומניחים על חום גבוה עד רותחים, ואז לחשוף, ומרתיחים בעדינות עד הנוזל מצטמצם על ידי כשליש, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
מדיירהמדיירה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מניחים מדף תנור אחד במיקום הנמוך ביותר והשני במרכז תנור 450. הגדר מחבת עם תערובת שאלוט על המדף הנמוך ביותר ואופים עד הנוזל הוא עבה מבעבע, 18 עד 22 דקות, רועד מדי פעם. להתחמם אם מוכן לפני כבש.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
בינתיים, להכניס מדחום בשר למרכז הקצה הצר של כבש. חמש דקות לאחר שאלוט נכנסו לתנור, לשים כבש על מתלה באמצע וצולים עד רושמים מדחום 135 עבור בינוני נדיר, 12 עד 15 דקות (סוף גדול יהיה נדיר; לבשל על 5 דקות יותר עבור בינוני עד בינוני נדיר).
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
13
הסר כבש ולתת לעמוד לפחות 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
14
מניחים כבש על מגש ומוסיפים תערובת שאלוט. ללוות עם מים.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
15
תחתוך בשר בין הצלעות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)