קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות50
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
נזירים וצדפה בורריד
Monkfish ו Bourride צדפות הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 329 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שיני שום, עלי בזיליקום, גרידת לימון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו Bourride עם לימון Aïoli, Bourride (תבשיל דגים עם AÃoli), ו מרק דגים Bourride Sètoise-Provence עם Aïoli (מתכונים דומים).
הוראות
1
רבע תפוחי אדמה, ואז לכסות על ידי 1 אינץ ' עם מים קרים מלוחים בסיר 3 ליטר ומבשלים, מכוסה, עד רק במכרז, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
רצועת קליפת לימון אחתציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
1/2 קילו טופו יציב, שבור3
לשטוף כרישה בקערה של מים קרים, להסעיר מים כדי לשחרר כל חול, ולהרים כרישה ממים כדי מסננת לנקז. להתייבש.
מרכיבים שתצטרך![עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט]()
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטרצועת קליפת לימון אחתציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
הסוכריות של Peachie-o4
Pat monkfish יבש מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![Monkfish]()
Monkfish
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
Monkfish5
שמן חום במחבת כבדה עמוקה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לצרוב מונקפיש קלות על כל הצדדים עד הזהב, על 2 דקות בסך הכל (דגים לא יהיה מבושל דרך).
מרכיבים שתצטרך![Monkfish]()
Monkfish![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
Monkfish
ממתק תמנון בריט
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'6
להעביר דגים לצלחת באמצעות מלקחיים.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת7
חום 2 כפות שמן מעגבניות מטוגנות איטיות במחבת על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז כרישה sauté, שומר, ו שאלוט, ערבוב, עד מרכך וקצוות מתחילים חום, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט]()
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוסעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'8
מוסיפים שום פרוס sauté, ערבוב, עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג9
מוסיפים צדפות, יין, מים, פתיתי פלפל אדום, גרידה, חצאי עגבניות ומבשלים, מכוסים, עד שהצדפות פתוחות לחלוטין, 6 עד 10 דקות, בודקים כל דקה אחרי 6 דקות ומסירים את הצדפות כשהן נפתחות במלואן. (להשליך כל צדפות שלא נפתחו לאחר 10 דקות.) באמצעות מלקחיים, להעביר צדפות קערה גדולה או מרק tureen.
מרכיבים שתצטרך![בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)]()
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותרצועת קליפת לימון אחת
5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררתהסוכריות של Peachie-o10
מוסיפים דגי monkfish ותפוחי אדמה למחבת ומבשלים, מכוסה, עד דגים הוא רק מבושל דרך, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך![Monkfish]()
Monkfish![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
Monkfishממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'11
הסר מהחום ומערבבים בזיליקום ופטרוזיליה. מתבלים במלח ושופכים על צדפות.
מרכיבים שתצטרך![1 לב מפאלדי טרי אם אפשר]()
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
למריחה על טוסט אם רוצים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובותציוד
מרכיבים
1השאר![קישוט: 8 בזיליקום טרי]()
קישוט: 8 בזיליקום טרי907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![24 צדפות קשיחות קטנות כמו littlenecks (פחות מ 2 אינץ ' רחב), שפשף היטב]()
24 צדפות קשיחות קטנות כמו littlenecks (פחות מ 2 אינץ ' רחב), שפשף היטב3אינצ ' ים![עבה) פרוסות לחם פריך (כ 4 אינץ ' רחב), קלוי]()
עבה) פרוסות לחם פריך (כ 4 אינץ ' רחב), קלוי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש1כף. חומץ ביין אדום![נורת שומר (המכונה לפעמים אניס), גבעולים מושלכים ונורה חצוי לאורך, cored, דק פרוס לאורכו]()
נורת שומר (המכונה לפעמים אניס), גבעולים מושלכים ונורה חצוי לאורך, cored, דק פרוס לאורכו8![עלי בזיליקום טריים, קצוצים]()
עלי בזיליקום טריים, קצוצים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![פטרוזיליה טרייה קצוצה]()
פטרוזיליה טרייה קצוצה4![שיני שום, 3 פרוסות דק ו 1 חצייה חצויה]()
שיני שום, 3 פרוסות דק ו 1 חצייה חצויה2larges![כרישה (חלקים לבנים בלבד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ]()
כרישה (חלקים לבנים בלבד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ1אוראו ממולאים כפולים![גרידת לימון טרי מגורד דק]()
גרידת לימון טרי מגורד דק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פילה monkfish, לחתוך לחתיכות 2 אינץ]()
פילה monkfish, לחתוך לחתיכות 2 אינץ4שרימפס וורידים![ליווי: אייולי וטפנד זיתים ירוק]()
ליווי: אייולי וטפנד זיתים ירוק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפולים![פתיתי פלפל אדום יבשים]()
פתיתי פלפל אדום יבשים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שאלוט פרוס דק (4 בינוני)]()
שאלוט פרוס דק (4 בינוני)4שרימפס וורידים![עגבניות מטוגנות איטיות]()
עגבניות מטוגנות איטיות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
קישוט: 8 בזיליקום טרי907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
24 צדפות קשיחות קטנות כמו littlenecks (פחות מ 2 אינץ ' רחב), שפשף היטב3אינצ ' ים
עבה) פרוסות לחם פריך (כ 4 אינץ ' רחב), קלוי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש1כף. חומץ ביין אדום
נורת שומר (המכונה לפעמים אניס), גבעולים מושלכים ונורה חצוי לאורך, cored, דק פרוס לאורכו8עלי בזיליקום טריים, קצוצים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
פטרוזיליה טרייה קצוצה4
שיני שום, 3 פרוסות דק ו 1 חצייה חצויה2larges
כרישה (חלקים לבנים בלבד), לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ1אוראו ממולאים כפולים
גרידת לימון טרי מגורד דק454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פילה monkfish, לחתוך לחתיכות 2 אינץ4שרימפס וורידים
ליווי: אייולי וטפנד זיתים ירוק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפולים
פתיתי פלפל אדום יבשים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שאלוט פרוס דק (4 בינוני)4שרימפס וורידים
עגבניות מטוגנות איטיות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רצועת קליפת לימון אחתיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
