קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות27
מגזין

ניו יורק רצועת ליפול ירקות צלי עם רוטב שמנת חרדל

ניו יורק רצועת ליפול ירקות צלי עם רוטב שמנת חרדל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ניו יורק רצועת ליפול ירקות צלי עם רוטב שמנת חרדל. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה כ 36 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 595 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם שאלוט, שמן זית, שורש סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן קטוגני דיאט. נסו שום עשב NY רצועת צלי עם רוטב שמנת חרדל, ניו יורק רצועה סטייקים עם רוטב חרדל חזרת, ו ניו יורק רצועת צלי עם רוטב מדיירה פאן (מתכונים דומים).

הוראות

1
להקציף קרם fraîche, חרדל, ומיץ לימון בקערה. מתבלים במלח גס. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
1
מערבבים הראשון 5 מרכיבים בקערה קטנה.
2
Place beefef, fat side up, in 13x9x2-inchroasting pan.
מרכיבים שתצטרך
3
מורחים תערובת חמאה overtop של צלי. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 dayahead. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
4
בואו בשר לעמוד בחדר temperature1 שעה לפני צלייה.
מרכיבים שתצטרך
1
מיקום 1 מתלה ב bottomthird ו 1 מתלה בשליש העליון של תנור;מחממים ל 232°.
2
מערבבים פטריות, לפת, גזר, שורש סלרי, שאלוט,שמן ורוזמרין בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3
Sprinklewith מלח גס ופלפל; לזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
4
להעביר ירקות לגיליון rimmedbaking גדול, מתפשט בשכבה זוגית.
מרכיבים שתצטרך
5
מניחים ירקות על מתלה תחתון באובן ובקר על המדף העליון בתנור. צלי 20 דקות. לזרוק תערובת ירקות. Reduceoven טמפרטורה ל 350° F. Continueroasting עד הירקות הם מכרז וginning לחום מיידית reedthermometer מוכנס לתוך החלק העבה ביותר שלהאוגרים 130°f עבור בינוני נדיר, 30 עד 35 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
6
להעביר צלי למגש ולתת לנוח 10 דקות. שומן כפית מראש של טפטוף במחבת צלייה.
7
טפטף על תערובת ירקות; לזרוק מעיל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
8
תערובת ירקות כפית סביב צלי.
מרכיבים שתצטרך
9
מגישים רוטב חרדל לצד.
מרכיבים שתצטרך
1
גוף מלא וחריף ברנדר 2007 Colson Canyon Vinyard Syrah, Santa Barbara ($35)
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

1קילוגרםבשר בקר ללא עצמות ניו יורק רצועת צליבשר בקר ללא עצמות ניו יורק רצועת צלי340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גזר (על 4 בינוני), קלופים, לרבעים לאורכו, לחתוך לרוחב 1 1/2-ל 2 אינץ חתיכותגזר (על 4 בינוני), קלופים, לרבעים לאורכו, לחתוך לרוחב 1 1/2-ל 2 אינץ חתיכות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שורש סלרי( על 1 בינוני), קלופים, לחתוך לרצועות 2 x 1/2 x 1/2 אינץשורש סלרי( על 1 בינוני), קלופים, לחתוך לרצועות 2 x 1/2 x 1/2 אינץ8שרימפס וורידיםמלח גס כשרמלח גס כשר1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקרם fraîche או שמנת חמוצהקרם fraîche או שמנת חמוצה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ2שיני שום, לחוץשיני שום, לחוץ1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שונות (כגון כפתור, קרים, צדפה), פטריות גדולות חצויפטריות שונות (כגון כפתור, קרים, צדפה), פטריות גדולות חצוי53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי5largesשאלוט (כ 12 אונקיות בסך הכל), קלופים, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץשאלוט (כ 12 אונקיות בסך הכל), קלופים, לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.לפת (על 2 בינוני), קלופים, לחתוך לרצועות 2x1/2x1/2-inchלפת (על 2 בינוני), קלופים, לחתוך לרצועות 2x1/2x1/2-inch12 כפיות אבקת שוםחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר