קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות4
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
אוכל אנגלי מסורתי
הטעם הפופולרי ביותר של מתכוני בית לפברואר
המאכלים היוקרתיים ביותר בעולם
33 המתכונים הטובים ביותר לארוחת ערב ליום האהבה
31 רעיונות לארוחת ערב רומנטית שיקבעו את מצב הרוח בדיוק כמו שצריך
20 ארוחות ערב בשבוע לפברואר
19 רעיונות לארוחת בוקר קלה עם ביצים
15 מתכונים קלים לסטודנטים
14 רעיונות לאוכל לאירועים מיוחדים
15 מתכוני ארוחת בוקר לדיאטה ים תיכונית ב-10 דקות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
ניוקי בטטה עם חמאה חומה של קינמון מייפל
ניוקי בטטה עם חמאה חומה קינמון מייפל הוא מתכון צמחוני ללא גלוטן, לקטו אובו וראשוני עם 8 מנות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 4 גרם חלבון , 14 גרם שומן ובסך הכל 250 קלוריות . תמורת 75 סנט למנה , מתכון זה מכסה 11% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 48 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זהו מתכון במחיר סביר מאוד לחובבי האוכל הים תיכוני. אם יש לכם מלח, סירופ מייפל, עלי מרווה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . זה עובד היטב בתור מזנון. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 42% , שהוא מוצק. מתכונים דומים: ניוקי בטטה עם חמאה חומה קינמון מייפל , ניוקי בטטה עם חמאה חומה קינמון מייפל , וניוקי בטטה עם חמאה חומה ומרווה .
הוראות
2
לניוקי: מחממים את התנור ל-425 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![ניוקי]()
ניוקי
ניוקיציוד שתשתמש בו![3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק]()
3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק
3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק4
אופים את הבטטות עד שהם רכים ומבושלים לגמרי, בין 40 ל-55 דקות, תלוי בגודל. מצננים מעט.
מרכיבים שתצטרך![3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביות]()
3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביות
3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביותציוד שתשתמש בו![3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק]()
3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק
3/4 כוס (ארוז) פרמזן מגוררת דק5
חותכים לשניים וגורפים את הבשר לקערה גדולה. מועכים את הבטטות ומעבירים לכוס מדידה גדולה כדי לוודא שהבטטה מדדה כ-2 כוסות.
מרכיבים שתצטרך![3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביות]()
3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביות
3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביותציוד שתשתמש בו![כוס מדידה]()
כוס מדידה![1/2 כוס צנוברים קצוצים]()
1/2 כוס צנוברים קצוצים
כוס מדידה
1/2 כוס צנוברים קצוצים6
מעבירים את הפירה הבטטה בחזרה לקערה הגדולה.
מרכיבים שתצטרך![3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביות]()
3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביות
3 פאונד בטטה (בערך 4 גדולות), קלופים וחתוכים לקוביותציוד שתשתמש בו![1/2 כוס צנוברים קצוצים]()
1/2 כוס צנוברים קצוצים
1/2 כוס צנוברים קצוצים7
מוסיפים את גבינת הריקוטה, המלח, הקינמון והפלפל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך![מוצרלה מגוררת, לקישוט, לא חובה]()
מוצרלה מגוררת, לקישוט, לא חובה![1 כפית תמצית וניל, או פולי וניל בגודל 1 אינץ']()
1 כפית תמצית וניל, או פולי וניל בגודל 1 אינץ'![16 צדפות גולמיות על חצי הקליפה]()
16 צדפות גולמיות על חצי הקליפה![צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות]()
צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות
מוצרלה מגוררת, לקישוט, לא חובה
1 כפית תמצית וניל, או פולי וניל בגודל 1 אינץ'
16 צדפות גולמיות על חצי הקליפה
צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות8
מוסיפים את הקמח, 1/2 כוס בכל פעם עד שנוצר בצק רך. מקמחים קלות משטח עבודה ומניחים את הבצק בכדור על משטח העבודה. מחלקים את הבצק ל-6 כדורים שווים.
מרכיבים שתצטרך![1/8 כפית פתיתי פלפל מתוק יבשים, לא חובה]()
1/8 כפית פתיתי פלפל מתוק יבשים, לא חובה![נקניק מרווה בתפזורת]()
נקניק מרווה בתפזורת
1/8 כפית פתיתי פלפל מתוק יבשים, לא חובה
נקניק מרווה בתפזורת
ג'לפנוס כבוש, פרוס או קצוץ12
מעבירים את הניוקי שנוצרו לתבנית אפייה גדולה. ממשיכים עם הניוקי הנותר.
מרכיבים שתצטרך![ניוקי]()
ניוקי
ניוקיציוד שתשתמש בו![ממרח גבינת שמנת ג'לפנו פיקנטי פילדלפיה]()
ממרח גבינת שמנת ג'לפנו פיקנטי פילדלפיה
ממרח גבינת שמנת ג'לפנו פיקנטי פילדלפיה13
בינתיים מביאים סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס מים חמימים (110° עד 115°), מחולקים]()
1 כוס מים חמימים (110° עד 115°), מחולקים
1 כוס מים חמימים (110° עד 115°), מחולקיםציוד שתשתמש בו![1 פחית רסק עגבניות של 15 אונקיות]()
1 פחית רסק עגבניות של 15 אונקיות
1 פחית רסק עגבניות של 15 אונקיות14
מוסיפים את הניוקי ב-3 קבוצות ומבשלים עד שהם רכים אך עדיין יציב לביס, תוך ערבוב מדי פעם, כ-5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ניוקי]()
ניוקי
ניוקי15
מסננים את הניוקי בעזרת כף מחוררת על תבנית עם נייר אפייה. אוהלו בנייר כסף לשמירה על החום וממשיכים עם הניוקי הנותר.
מרכיבים שתצטרך![ניוקי]()
ניוקי
ניוקיציוד שתשתמש בו![1 1/2 פאונד שעועית ירוקה, קצוות קצוצים, חתוכים לחצי]()
1 1/2 פאונד שעועית ירוקה, קצוות קצוצים, חתוכים לחצי![ממרח גבינת שמנת ג'לפנו פיקנטי פילדלפיה]()
ממרח גבינת שמנת ג'לפנו פיקנטי פילדלפיה![4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס]()
4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס
1 1/2 פאונד שעועית ירוקה, קצוות קצוצים, חתוכים לחציממרח גבינת שמנת ג'לפנו פיקנטי פילדלפיה
4 עגבניות שזיפים, מזרעות וקצוצות גס16
לרוטב החמאה החומה: בזמן שהניוקי מתבשלים ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. כשהחמאה נמסה מוסיפים את עלי המרווה. ממשיכים לבשל, מערבבים את החמאה מדי פעם, עד שהקצף שוכך ומוצקי החלב מתחילים להשחים.
מרכיבים שתצטרך![מרווה]()
מרווה![ניוקי]()
ניוקי![1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה]()
1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה![שורש ג'ינג'ר טרי, טחון או מגורר עם פומפיה ידנית או כלי מיקרו-מטוס]()
שורש ג'ינג'ר טרי, טחון או מגורר עם פומפיה ידנית או כלי מיקרו-מטוס![ליטר חלב מלא, 1/4 כוס שמורה]()
ליטר חלב מלא, 1/4 כוס שמורה
מרווהניוקי
1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה
שורש ג'ינג'ר טרי, טחון או מגורר עם פומפיה ידנית או כלי מיקרו-מטוס
ליטר חלב מלא, 1/4 כוס שמורהציוד שתשתמש בו![3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים]()
3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים
3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים17
מסירים את המחבת מהאש. מערבבים פנימה את הקינמון, סירופ המייפל, המלח והפלפל. זהירות, התערובת תבעבע. מערבבים בעדינות את התערובת. כשהבועות שוככות, זורקים את הניוקי המבושלים בחמאה החומה.
מרכיבים שתצטרך![סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה]()
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה![1 כפית תמצית וניל, או פולי וניל בגודל 1 אינץ']()
1 כפית תמצית וניל, או פולי וניל בגודל 1 אינץ'![ניוקי]()
ניוקי![1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה]()
1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה![16 צדפות גולמיות על חצי הקליפה]()
16 צדפות גולמיות על חצי הקליפה![צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות]()
צנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטות
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה1 כפית תמצית וניל, או פולי וניל בגודל 1 אינץ'ניוקי1/2 כפית מלח, ועוד עבור מי פסטה16 צדפות גולמיות על חצי הקליפהצנצנת פרוסות ג'ינג'ר כבוש, סחוטותציוד שתשתמש בו![3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים]()
3 כפות שומשום, 2 כפות ידיים
3 כפות שומשום, 2 כפות ידייםציוד
מרכיבים
0חתיכות טופי הית' בר![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה1חתיכות טופי הית' בר![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה20![עלי מרווה טריים]()
עלי מרווה טריים1אוראו ממולאים כפולים![קינמון טחון]()
קינמון טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה]()
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה1אוראו ממולאים כפולים![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום2חתיכות טופי הית' בר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום165דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![גבינת ריקוטה עם חלב מלא]()
גבינת ריקוטה עם חלב מלא907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![בטטות]()
בטטות114דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![חמאה ללא מלח (מקל 1)]()
חמאה ללא מלח (מקל 1)
נקניקיית חזיר לא מכוסה1חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסה20
עלי מרווה טריים1אוראו ממולאים כפולים
קינמון טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה1אוראו ממולאים כפולים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום2חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום165דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
גבינת ריקוטה עם חלב מלא907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
בטטות114דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
חמאה ללא מלח (מקל 1)יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano
ניתן לשלב ניוקי עם קיאנטי, ורדיצ'יו וטרביאנו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקיים שמשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, בעוד קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. Famille Vincent Cremant de Bourgogne עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-24 דולר לבקבוק.
