תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל ניוקי עם רוטב שלוש פטריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 20 גרם חלבון 21 גרם של שומן, וסך הכל 546 קלוריות. מתכון זה מ rachaelray.com יש 1 אוהדים. זה ... יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם יש לכם פטריות פורצ'יני, רסק עגבניות, כובעי פטריות פורטובלו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: קציץ בשר פטריות פורצ'יני עם רוטב פטריות, ניוקי פטריות, ו ניוקי פטריות.
ניוקי ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -27 דולר לבקבוק.