קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

נפוליאון השזיף הטרי

נפוליאון השזיף הטרי
נפוליאון השזיף הטרי עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 460 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 27 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 22 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם קורנפלור, חלב, קליפת תפוז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: נפוליאון השזיף הטרי, טרי ברי נפוליאון, ו פשטידת שזיף טרי.

הוראות

1
להקציף סוכר קורנפלור בסיר בינוני להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2
מוסיפים 1/4 כוס חלב; להקציף עד קורנפלור מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
להקציף הנותרים 3/4 כוס חלב חלמונים ביצה. לגרד זרעים שעועית וניל; להוסיף שעועית.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
לטאטא מעל חום בינוני עד התערובת חלקה ועבה ומגיע לרתיחה, על 2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
הסר מהחום.
6
מוסיפים גבינת שמנת ומקציפים עד חלקה. מסננים קרם מאפה לתוך קערה קטנה; להשליך מוצקים מסננת. לחץ על פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח של קרם מאפה; צמרמורת עד קר, כ 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררותחבילה אחת (110 גרם) לחמניות סהר מקוררות
קרם מאפהקרם מאפה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
מערבבים סוכר ו 1/4 כוס מים בסיר בינוני כבד. לגרד זרעים שעועית וניל; להוסיף שעועית. מביאים להתבשל על חום בינוני גבוה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס וסירופ מתחיל להתעבות, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים שזיפים וקליפה כתומה; להפחית את החום בינוני ומבשלים עד התערובת היא עבה מאוד מופחת 3/4 כוס, ערבוב לעתים קרובות, על 20 דקות. מגניב. להשליך שעועית וניל. (קרם מאפה וריבת שזיפים ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים בנפרד ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ריבהריבה
1
מחממים תנור ל 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מקום 1 בצק עלים גיליון על משטח העבודה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך
3
מברשת 1 קצה של גיליון עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מקום 1 קצה של גיליון מאפה השני על גבי קצה רטוב של גיליון ראשון, חופפים על ידי 2 אינץ', לחיצה לדבוק, ויוצרים מלבן 18x10 אינץ'. באמצעות מערוך, לרדד מאפה 1 גיליון גדול, 19 עד 20 אינץ 'ארוך ו 11 אינץ' רחב.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
5
להעביר מאפה ungreased 18x12x1-inch תבנית אפייה. פירס מאפה בכל מקום עם מזלג. באמצעות סכין חדה, לקצץ בצק כדי להתאים את הסדין.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
6
אופים עד זהב, מדי פעם פירסינג מאפה עם מזלג כדי להסיט מעט, על 25 דקות (מאפה מתכווץ על מלבן 15x10 אינץ'). מגניב לגמרי על הסדין.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
בזהירות להעביר מאפה קרש חיתוך. באמצעות סכין משונן, לחתוך מאפה לשלושה מלבנים 14x3 אינץ'. לקצץ את כל מנות נפוחות של מאפה כדי לשטח ואפילו מעט. (ניתן להכין 8 שעות קדימה. מכסים בנייר כסף; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר.)
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
קרש חיתוךקרש חיתוך
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מניחים 1 מלבן מאפה על מגש ארוך. מערבבים קרם מאפה כדי לשחרר.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
9
מורחים 1 כוס קרם מאפה על מלבן מאפה, משאיר 1/2 אינץ גבול רגיל בכל הקצוות (מילואים הנותרים קרם מאפה לשימוש אחר).
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
10
מניחים מלבן מאפה שני, צד שטוח למעלה, על קרטון מלבן או סרגל באורך 18 אינץ'.
11
מורחים עם חצי ריבה (נדיב 1/3 כוס) כדי לכסות. למעלה עם שזיפים פרוסים בקווים מסודרים, צד העור פונה החוצה. באמצעות קרטון מלבן או סרגל כסיוע, שקופית מאפה עם שזיפים על גבי שכבת קרם מאפה, שזיף בצד למעלה.
מרכיבים שתצטרך
קרם מאפהקרם מאפה
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ריבהריבה
12
מורחים ריבת שזיפים שנותרה על צד שטוח (תחתון) של מלבן מאפה שלישי.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ריבהריבה
13
מניחים בצד ריבה למטה על שזיפים בשכבת מאפה שנייה. אבק העליון של מאפה עם אבקת סוכר. (ניתן לבצע 2 שעות קדימה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
עוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעיםעוגיות חמאה בקירור בשפופרת, מופרדים ומחולקים לרבעים
ריבהריבה
14
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר; לא לקרר.)
15
תחתוך את נפוליאון לרוחב ותגיש.