נקניק וברוקולי ראב בורגר

נקניק וברוקולי Rabe המבורגרים עשויה להיות מה שחיפשתם. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 50 גרם חלבון 58 גרם של שומן, וסך הכל 877 קלוריות. אם יש לך ציפורן טחון, פלפל, פנצ'טה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב אגוז מוסקט אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מוסקט כקינוח. מתכונים דומים: ברוקולי ראבה ונקניקייה, ברוקולי ראבה ונקניקיות פסטה, ו פנה עם נקניק וברוקולי רב.

הוראות

Lay the pancetta on a baking sheet lined with plastic wrap and freeze until firm. Finely chop the pancetta, then transfer it to a food processor and pulse until minced.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שרימפס מוקפץ

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

In a large bowl, combine the ground pork, veal and beef with the minced pancetta. In a small bowl, combine 1 teaspoon of salt with the cinnamon, allspice, cloves and nutmeg.

מרכיבים שתצטרך

חזיר טחון

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Sprinkle the spices over the meat and mix thoroughly but gently with your hands. Pat the meat into 6 burgers and refrigerate.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס קינמון וייטנאמי

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

Light a grill. In a large pot of boiling salted water, cook the broccoli rabe until just tender, about 2 minutes.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

גב שומן חזיר

Drain, lightly squeeze out any excess water and coarsely chop.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

Heat the olive oil in a large skillet.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

Add the garlic and crushed red pepper and cook over moderate heat until fragrant, about 1 minute.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

Add the broccoli rabe and cook, stirring, until heated through. Season with salt and pepper.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

ברוקולי רבה

Season the burgers with pepper and grill over a hot fire until just cooked through, about 5 minutes per side. Melt the Fontina on the burgers about 1 minute before they are done. Spoon the broccoli rabe onto the bottom buns, then set the burgers on top. Close the sandwiches and serve at once.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

גבינת פונטינה