קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

סביצ'ה צדפות עם הדרים מסוכרים

סביצ'ה צדפות עם הדרים מסוכרים
סביצ'ה צדפות עם הדרים מסוכרים עשוי להיות רק דרום אמריקה מתכון שאתה מחפש. במנה עיקרית זו יש 434 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן למנה. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 4 . אם יש לכם שמן זית, בצל ירוק, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-15 דקות. נסו סביצ'ה הדרים צלוי, סביצ'ה צדפה, ו סביצ'ה צדפה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מורחים את הצדפות בשכבה אחת בתבנית אפיית זכוכית.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
2
הסר רצועות ארוכות של קליפה מ 1 כתום ו 3 לימונים עם סכין קילוף, להיזהר לא להסיר את הדופן הלבן; להגדיר את הקליפות בצד. מיץ את הפרי הקלוף ואת התפוזים הנותרים לימונים לעשות 1 כוס של כל מיץ; לשפוך לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיף את הסלרי, בצל, עגבניות, בצל ירוק, שמן זית, 1/2 כוס מי קרח, ופלפל לפי הטעם; לשפוך על הצדפות. מכסים ומקררים עד שהצדפות אטומות, 1 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1
מניחים את קליפות כתום וסיד בסיר של מים; מביאים לרתיחה ומבשלים 1 דקה, ואז לנקז. מרתיחים במים מתוקים 2 יותר פעמים; לנקז ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מערבבים את הסוכר ואת כוס מים בסיר 1; מביאים לרתיחה, ערבוב כדי לפזר את הסוכר. להפחית את החום ולהחזיר את קליפות הדרים למחבת; מבשלים במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מעבירים את הקליפות בכפית מחוררת למדף, שומרים את הסירופ; נותנים לקליפות להתקרר, ואז חותכים לחתיכות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
מסננים את המרינדה העודפת מסביצ ' ה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
5
מוסיפים את הכוסברה וקליפות הדרים מסוכרות, מתבלים במלח וזורקים.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
מעבירים לקערה הגשה וטפטוף קל עם כמה סירופ כתום סיד שמורות.
מרכיבים שתצטרך
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מגישים על עלים אנדיב או עם לחם קלוי,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
אנדיבאנדיב
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
8
מתכון מנצח: קרא על אתגר ההדרים של היו " ר
9
צילום: קייט סירס

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.