סובה מקורר עם אפונה Snap טופו וסוכר
סובה צונן עם טופו ואפונה הצמד סוכר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 406 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. אם יש לך שמן שומשום אסייתי, רוטב פונזו, רוטב סויה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הג'ינג'ר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. מתכונים דומים: מרק אטריות אורז, עם בשר חזיר, אפונה מתוקה וטופו, סלט קינואה עם אפונה הצמד סוכר, טופו, ויניגרט זנגביל, ו טופו מוקפץ עם פטריות, אפונה מתוקה, ובצל ירוק.
הוראות
פטריות מבשלות במים בסיר קטן, מכוסה, 15 דקות.
מוסיפים קומבו ובקושי מבשלים, מכוסים, 5 דקות.
הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה, 5 דקות. מסננים דרך מסננת בסדר רשת לתוך אמצעי זכוכית גדול, לחיצה על וזורק מוצקים. להחזיר 2 כוסות נוזלי (להוסיף מים במידת הצורך) לסיר.
מוסיפים רוטב סויה, מירין, פונזו, סוכר, 1/4 כפית מלח ומביאים לרתיחה, ערבוב עד שהסוכר מומס.
הסר מהחום. מערבבים בשמן שומשום, ואז להתקרר במחבת באמבט קרח גדול.
סוכר Blanch יינעל בסיר גדול של מים רותחים ללא מלח עד פריך במכרז, על 2 דקות.
העברה עם כף מחוררת למסננת גדולה להגדיר באמבט קרח כדי להפסיק לבשל. הרם מסננת לנקז.
מעבירים סוכר לקערה. בינתיים, להחזיר מים לרתיחה. תרד Blanch עד רק נבול, על 30 שניות, אז מגניב לנקז באותו אופן. לסחוט עודפי מים.
מוסיפים אטריות ומבשלים לפי הוראות האריזה, מערבבים מדי פעם, עד למכרז.
מסננים במסננת ולשטוף עם מים קרים. מגניב באמבט קרח עד קר מאוד (להוסיף יותר קרח למים לפי הצורך).
בזהירות לנקז טופו יבש לטפוח.
רוטב להקציף, ואז לשפוך 1 1/2 רוטב כוסות לתוך קערה גדולה.
מוסיפים אטריות, סוכר מצליפה, תרד, וחצי בצל ירוק וזורקים.
מגישים בקערות רדודות, עקף עם טופו, בצל ירוק שנותר, וג ' ינג ' ר.
טפטוף עם חלק מהרוטב שנותר ומגישים שארית בצד.
רוטב יכול להתבצע 3 ימים קדימה ומקורר.
למנה: 403 קלוריות, שומן 5g (1g רווי), כולסטרול 0mg, נתרן 2145mg, פחמימות 76g, סיבים 4g, חלבון 20g
ראה ניתוח מלא של נתוני תזונה של מתכון זה ›