קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות22
מגזין

סול לימון עם ריזוטו עגבניות זית

סול לימון עם ריזוטו עגבניות זית
סוליית לימון עם ריזוטו עגבניות זית יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 714 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. אם יש לכם עלי טימין, מלאי עוף, חומץ בלסמי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן נסו ריזוטו לימון-בזיליקום עם ציפוי עגבניות, עגבניות טריות קישואים וריזוטו לימון, ו סולית צלויה עם ציפוי פרמזן-זית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים את הפילה הבלעדית עם הקורנית ומתבלים במלח ופלפל. מקפלים כל פילה לשלישים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פילה יחידפילה יחיד
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
2
בסיר קטן, מבשלים את החומץ עד מופחת 1 כף. בסיר בינוני, להביא את המניה לרתיחה. מערבבים את רסק העגבניות; מכסים וחמים על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
מחממים 2 כפות שמן בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
מוסיפים את הבצל; מבשלים על אש נמוכה, ערבוב, עד מתרכך. מערבבים את האורז עד מצופה באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
5
מוסיפים את היין; מבשלים על חום מתון, ערבוב, עד נספג במלואו.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מוסיפים 1 כוס של המניה החמה ומבשלים, תוך ערבוב כל הזמן, עד כמעט נספג.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
להוסיף 5 כוסות יותר של מלאי, 1 כוס בכל פעם, ערבוב עד נספג בין תוספות. הריזוטו נעשה כאשר הוא שמנת והאורז הוא אל דנטה, על 20 דקות בסך הכל. כסה וחמם.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
8
במחבת בינונית, לחמם את הנותרים 1 כף שמן זית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים 2 כפות של החמאה ואת הבלעדית, מקופל בצד למטה. מבשלים מעל חום מתון, צולה לעתים קרובות עם החמאה, עד השחמה על הקרקעית, כ 3 דקות. להפחית את החום לנמוך, להפוך את הדגים ו baste שוב. מכסים ומבשלים עד שהדגים לבנים לאורך כל הדרך, כ 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
סולסול
10
לחמם מחדש את הריזוטו על אש מתונה, ולאחר מכן לערבב את 1/2 כוס הנותרים של מלאי.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
11
מוסיפים את הזיתים, עגבניות מיובשות, פרמזן ואת שארית 1 כף חמאה; מתבלים במלח ופלפל. כפית את הריזוטו לתוך קערות רדודות; להגדיר את הדגים על גבי לטפטף חומץ בלסמי מופחת סביבו. מעל הדג עם ארוגולה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chehalem 3 כרם פינו גרי. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.