מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות33
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלמון חזרת אפוי
תבשיל פירות ים חריף
תפוחי אדמה ממולאים בשרימפס אפויים פעמיים
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
סרדינים ים תיכוניים עם לימון ושום
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
סלמון ואספרגוס עם פנה ורוטב שמנת קל
סלסת שרימפס חריפה
דג וצ'יפס פריכים ופריכים
סיבוב 2: תפוחי אדמה מגורדים
מתכונים קשורים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
מגזין

סוליית לימון אפויה ממולאת

סוליית לימון אפויה ממולאת
ניתן להכין את סוליית לימון אפויה אפויה בתוך כ-50 דקות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-90 גרם חלבון, 40 גרם שומן, ובסך הכל 804 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. תמורת $10.36 למנה, מתכון זה מכסה 38% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה של Foodnetwork דורש חמאה, צדפות ים, סול לימון ומלח ופלפל. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה פסקטרית. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 67%. מתכונים דומים: סול אפוי ממולא תרד, סול אפוי ממולא תרד וסוליה אפויה ממולאת תרד.

הוראות

1
במחבת גדולה מחממים את החמאה והשמן.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד צדפות ים, קצוצות1/2 פאונד צדפות ים, קצוצות
תערובת תיבול פירות יםתערובת תיבול פירות ים
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כפיות תערובת תיבול פירות ים (מומלץ: Old Bay)1 1/2 כפיות תערובת תיבול פירות ים (מומלץ: Old Bay)
2
מוסיפים את הבצל, הקישואים והפטריות. מבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהירקות מתרככים ומשחימים קלות, כ-6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ושרימפסושרימפס
1/2 פאונד קטן ("בגודל סלט") שרימפס קלוף ומפורק (אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)1/2 פאונד קטן ("בגודל סלט") שרימפס קלוף ומפורק (אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)
("בגודל סלט") שרימפס קלוף ומפורק (אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)("בגודל סלט") שרימפס קלוף ומפורק (אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)
("גודל סלט")("גודל סלט")
3
מוסיפים את הצדפות, השרימפס ותיבול פירות הים ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שפירות הים רק מבושלים, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)(אם משתמשים בשרימפס גדולים יותר, קוצצים גס)
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
4
מסירים מהאש.
5
מוסיפים את פירורי הקרקר ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. (ניתן להכין את המלית עד יום אחד קדימה ולשמור במקרר. שאריות מלית אפשר להקפיא. להביא לטמפרטורת החדר או להוריד את הצינון במיקרוגל לפני מלית הדג.)
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
לחמניות כריך צוללות (כ-6 אינץ'), מפוצלותלחמניות כריך צוללות (כ-6 אינץ'), מפוצלות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
6
מחממים את התנור ל-400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
7
מברישים תבנית זכוכית גדולה בנדיבות בחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
8
מתבלים את פילה הדג משני הצדדים במלח ופלפל. מסדרים 4 מהפילטים בתבנית האפייה. מכסים במלית, דוחסים אותה פנימה לקבלת שכבה אחידה ומעלים את הפילטים שנותרו. אם חלק ממלית פירות הים נשפכת החוצה לתוך המנה, זה בסדר.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פילה דגיםפילה דגים
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
9
מברישים את הדג בחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
10
אופים בתנור שחומם מראש עד שהדג אטום בחלקו העבה ביותר והמלית מחוממת, 20 עד 30 דקות, תלוי בעובי הדג.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
11
מקשטים בפלחי לימון לסחיטה מעל הדג.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

פינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לסול. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרווה עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-27 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרווה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרווה
הניחוחות של היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיול וצור ארצי. הטעמים הטאניים, המיושנים בעץ אלון, בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חמים ואדמתי. מומלץ לבשר על האש, כמו סטייק קיאנינה פרוס, או עם ציד, כמו פסיון ממולא כמהין. זה מצוין גם עם גבינה בוגרת.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה