סופגניות מיני ללא שומן

תרסיס מיני דונאט או מחבת מאפין עם שמן קנולה או ספריי שאינו מקל.

מערבבים את החומרים היבשים יחד בקערה בגודל בינוני.

מערבבים את החומרים הרטובים בכוס מדידה.

יוצקים את רטוב לתוך יבש ומערבבים היטב.

להעביר את הבלילה לשקית מאפה (או שקית אחסון ziplock) ולחתוך את הקצה (או פינה). בזהירות צינור הבלילה לתוך כל עובש סופגנייה עד שזה לא יותר מ 2/3 מלא. (לטעות בצד של פחות ולא יותר, או הסופגניות שלך יצאו בצורה מצחיקה וחסר חור בצד אחד!)

אופים במשך 8-12 דקות, עד צמרות נעשים.

הסר מהתנור ולאפשר להתקרר על מתלה תיל במשך כמה דקות לפני ניסיון להסיר את הסופגניות מהמחבת. במידת הצורך, בזהירות להפעיל קיסם סביב הקצוות ומרכזים של התבניות כדי לשחרר את הסופגניות. לשטוף את המחבת ולחזור עם הבלילה הנותרת. לאחר הסופגניות קרירות, הכינו את הזיגוג על ידי ערבוב הסוכר של קונדיטור היטב עם מים חמים והוסיפו טיפה או שתיים של צבע מאכל אם תרצה בכך. (אם הזיגוג נראה רזה מדי, להוסיף יותר סוכר; אם עבה מדי, להוסיף יותר מים.) לטבול או לטפטף את הצד העליון של הסופגנייה עם זיגוג. (ישבנים ספוגיים מאוד ולא צריך להיות טבול.) היזהר לטבול את הסופגנייה בקצרה מאוד או שזה יספוג יותר מדי של זיגוג. אפשר להתייבש לפני ההגשה.