סופלה אפרסק

סופלה אפרסק נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 6 מנות. זה מנות ראשונות יש 201 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לך לחנות ותביא מיץ לימון, קורנפלור, קרם טרטר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו סופלה אפרסק ג'ורג'יה, סופלה אפרסק קפוא, ו קממבר סופלה (מתכונים דומים).

הוראות

מיקום מתלה תנור להגדרה הנמוכה ביותר, ולהסיר מתלה באמצע. מחממים תנור ל 42

ציוד שתשתמש בו

תנור

מעיל קל 6 (8-אונקיה) מנות סופל עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

מפזרים באופן שווה עם 2 כפות סוכר מגורען. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

סוכר מגורען

מניחים אפרסקים 1/3 כוס סוכר מגורען במעבד מזון; תהליך עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

סוכר מגורען

אפרסק

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

מערבבים תערובת אפרסק, קורנפלור, מיץ, מלח וחלמון ביצה בסיר בינוני, ערבוב היטב עם מקצף; מביאים לרתיחה. מבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תירס

חלמון ביצה

מיץ

אפרסק

מלח

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מקציף

הסר מהחום; מערבבים בחמאה. מגניב 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

מניחים קרם של טרטר וחלבוני ביצה בקערת ערבוב גדולה, והכה עם מערבל במהירות גבוהה עד פסגות רכות טופס.

מרכיבים שתצטרך

קרם טרטר

חלבונים

ציוד שתשתמש בו

קערת ערבוב

בלנדר

הוסף את שארית 1/3 כוס סוכר מגורען, 2 כפות בכל פעם, פועם עד פסגות נוקשות טופס (לא overbeat). מערבבים בעדינות 1/4 של חלבוני ביצה לתוך תערובת אפרסק, ומקפלים בעדינות בתערובת ביצה לבן הנותרים. בעדינות כפית את התערובת לתוך מנות מוכנות. הקש על מנות בחדות 2 או 3 פעמים על הדלפק לרמה.

מרכיבים שתצטרך

סוכר מגורען

חלבונים

אפרסק

מניחים כלים על תבנית אפייה, ומניחים תבנית אפייה על המדף התחתון של 425 תנור. מיד להפחית את טמפרטורת התנור ל 350 (לא להסיר סופלים מהתנור).

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה