סופלה דלורית

אם יש לכם אגוז מוסקט טחון, קמח, חצי וחצי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה די גרוע. נסו סופלה דלעת סקווש", סופלה פודינג דלעת ודלעת, ו דלעת סקווש & סופלה גזר (מתכונים דומים).

הוראות

להמס חמאה בסיר כבד על אש נמוכה; להוסיף קמח, לטאטא עד חלקה. לבשל, להקציף כל הזמן, 1 דקה. בהדרגה להוסיף חצי וחצי; לבשל מעל חום בינוני, לטאטא כל הזמן, עד מעובה מבעבע.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

20 תותים טריים, ללא קליפה

להקציף חלמונים עד עבה וחיוור. בהדרגה מערבבים על תערובת חמה רבע לתוך חלמונים; מערבבים לתוך תערובת חמה הנותרים. מערבבים בסקווש, מלח ואגוז מוסקט.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

סכין קילוף

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מקפלים חלבוני ביצה במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד פסגות נוקשות טופס; מקפלים רבע של חלבונים ביצה לתוך תערובת סקווש. מקפלים בחלבונים הנותרים; יוצקים לתוך צלחת סופלה 2 ליטר בחמאה קלות.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי