סורג פרלין פקאן הוא מנת תוספת צמחונית. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 491 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך ביצה, שמנת, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 27% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו סורג פרלין פקאן, עוגת פקאן ללא גלוטן עם פירורי פקאן וזיגוג פרליין, ו עוגת פרלין פקאן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים 3 כפות קמח ושמרים בקערה קטנה כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
להוסיף 3 כפות מים חמים; להקציף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
בואו תערובת לעמוד עד נפוח, על 12 דקות.
4
שלב 2 1/4 כוסות קמח, שמנת חמוצה, סוכר, חלמונים ביצה, וניל, מלח, תערובת שמרים בקערה גדולה של מערבל חובה כבדה מצויד מצורף ההנעה. היכו במהירות בינונית עד שהבצק דביק, והוסיפו 1 עד 2 כפות מים אם התערובת יבשה מדי, כ-5 דקות.
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים חמאה; מכים עד שהבצק חלק ורך, מוסיפים עוד קמח בכף עד שהבצק מעט מוצק יותר ומתרחק מצדי הקערה, כ-5 דקות. מכסים את הקערה בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
תן לבצק לעלות באזור חם ללא טיוטה עד שלפחות הוכפל בנפח, כ -2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1
מחממים תנור ל 204°. זורקים פקאנים ושמן על גיליון אפייה מעוטר למעיל.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל
דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
אופים עד ארומטי, על 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מפזרים אגוזים עם 1/8 כפית מלח ים; מגניב על גיליון. פקאן קוצצים גס.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
16 ופלים מיניאטוריים של וניל
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
4
לגרד בצק החוצה על משטח מקומח. לזרוק את הבצק למעייל עם קמח ולחץ בעדינות כדי להוציא אוויר. משטח עבודה קו עם גיליון ארוך של נייר קלף; מפזרים נייר עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
5
מרדדים בצק על קלף מוכן למלבן 16x14 אינץ'. באמצעות מרית אופסט, מורחים חמאה לאורכו ברצועה רחבה 5 אינץ ' במרכז הבצק.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסט
6
מפזרים סוכר, ואז אגוזים על חמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
7
חותכים בצק לא ממולא משני צדי המילוי לרצועות אלכסוניות ברוחב 3/4 אינץ'. מקפלים לסירוגין רצועות מעל מילוי באלכסון קל, ויוצרים העליון סריג. מקפלים קצוות רופפים מתחת לקצה התחתון של הלחם. חלק קלף עם לחם על תבנית אפייה גדולה. לכסות עם לעטוף פלסטיק ולתת לעלות באזור חם ללא טיוטה עד נפוחות מאוד, על 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
8
מתלה מיקום בשליש העליון של תנור מחממים ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
לחם מברשת עם זיגוג ביצה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
רוטב שומשום יפני מוכן
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
10
אופים עד הזהב, מפנה גיליון לאחר 15 דקות, על 25 דקות בסך הכל. להחליק קלף עם לחם על מתלה מגניב לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מגישים חם או בטמפרטורת החדר. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב לחלוטין, לעטוף בנייר כסף, ולאחסן בטמפרטורת החדר.)