סורי סליחה

משרים את גרגרי החיטה בקערה גדולה של מים קרים לפחות 8 שעות ועד 16 שעות.

מסננים את גרגרי החיטה במסננת עדינה או מסננת קטנה ספונה להגדיר בכיור. לזרוק את הדגנים לתוך סיר בינוני עם זרעי שומר ולמלא את הסיר שני שלישים של הדרך עם מים. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עד הגרגרים רכים, כ 50 דקות.

לנקז שוב כי מסננת או מסננת; אם אתה משתמש מסננת סטנדרטית עם חורים גדולים יותר, קו אותו עם cheesecloth או מגבות נייר אז אתה לא מאבד את זרעי שומר.

כמו פירות יער חיטה לבשל, לפזר את הפיסטוקים, צנוברים, ואגוזי מלך במחבת יבשה גדולה ולהגדיר אותו על חום בינוני-נמוך. טוסט, ערבוב מדי פעם, עד האגוזים משחימים קלות, אולי 5 או 6 דקות.

פרוש אותם על קרש חיתוך גדול להתקרר במשך כמה דקות; ואז לקצוץ אותם לחתיכות קטנות, בערך בגודל של גרגרי החיטה עצמם.

לגרד את גרגרי החיטה וזרעי שומר לתוך קערה גדולה.

מערבבים בכל דבר אחר: האגוזים הקצוצים, סוכר, זרעי רימון, קוקוס, קינמון ומלח. מגניב לטמפרטורת החדר לפני ההגשה, או לאחסן במיכל אטום במקרר לארוחות בוקר (או חטיפים) בשבוע הבא.

הפוך קדימה: חנות, מכוסה, במקרר עד 1 שבוע.שף את זה!•

מוסיפים 1/2 כפית מי ורדים עם קינמון ומלח.גרגירים * תחליף 1 כוס קמוט עבור גרגרי החיטה.רשימות בודקי שיער * יהודי סוריה בדמשק מייצרים את תערובת הרימונים, התבואה והאגוזים הזו כדי לחגוג את צמיחת השיניים הראשונה של תינוק-כנראה כדי להזכיר למבוגרים מדוע יש להם שיניים מלכתחילה! ובכל זאת, זה עושה ארוחת בוקר מושלמת. כפית אותו לקערות בכוחות עצמו-או לשרת אותו עם קצת לקישוט של יוגורט רגיל. ניתן לאכול אותו בטמפרטורת החדר או קר מהמקרר.* בגלל גרגרי החיטה מבושלים עם זרעי שומר, אין דרך אמיתית לחסוך זמן באמצעות דגנים מבושלים מראש. עם זאת, אתה יכול לבשל את גרגרי החיטה עם זרעי שומר עד 2 ימים מראש ולאחסן אותם בשקית ניילון סגורה zip במקרר.

Reprinted from Grain Mains: 101 מפתיע ומספק מתכוני דגנים מלאים לכל ארוחה של היום על ידי ברוס ויינשטיין ומארק Scarbroough. זכויות יוצרים © 2012 by Bruce Weinstein And Mark Scarbough. צילום: טינה רופ. פורסם על ידי Rodale, Inc.