קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

סטייק בגריל על שעועית שחורה עם רוטב צ'ימיצ' ורי

סטייק בגריל על שעועית שחורה עם רוטב צ'ימיצ' ורי
המתכון סטייק בגריל על שעועית שחורה עם רוטב צ'ימיצ' ורי יכול לספק את התשוקה הדרום אמריקאית שלך בערך 45 דקות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 321 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה עבור יום העצמאות. אם יש לכם עלה דפנה, שום, שמן בישול, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. נסו סטייק בגריל עם שעועית ירוקה, עגבניות ורוטב צ'ימיצ' ורי, סטייק בגריל ברוטב צ'ימיצ' ורי, ו סטייק צלוי ברוטב צ'ימיצ' ורי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר בינוני, חום 1 כף שמן על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים את השעועית, מרק, עגבניות, פימנטוס, עלה דפנה, ו 1/2 כפית מלח. מבשלים עד מעובה, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלויפימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלוי
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
הסר את עלה המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
להדליק את הגריל או לחמם את המטגן. לשפשף את הסטייק עם השמן שנותר; מפזרים את המלח והפלפל הנותרים. גריל או צלייה במשך 4 דקות. הפעל; לבשל לטעמך, על 4 דקות יותר עבור בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
חותכים לפרוסות אלכסוניות דקות. למעלה השעועית עם סטייק ורוטב.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
מגישים עם: רוטב צ 'ימיצ' ורי
מרכיבים שתצטרך
צ 'ימיצ' ורי.צ 'ימיצ' ורי.
8
המלצת יין: מאכל חזק זה צריך אדום rollicking. לכו על נאפה כל אמריקאי, סונומה, או Amador zinfandel עבור spiciness וטעם פירות גדולים.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות ריימונד R אוסף מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Raymond Collection Merlot
Raymond Collection Merlot
המרלו ממלא את הפה בטעמי דובדבן, פטל ושזיף חלקים יחד עם רמזים של אדמה ותבלינים בגימור וניל קלוי. בעל גוף מלא, אך נגיש, עם איזון טוב של חומצה וטאנינים. הצמד עם כל דבר מ סלמון בגריל, בשר חזיר tenderloin, עוף ברביקיו וצלעות לקארי אדום תאילנדי או טג ' ין מרוקאי.