קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

סטייק בופאלו וקונפי בצל על טוסטים שום

סטייק בופאלו וקונפי בצל על טוסטים שום
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייק באפלו וקונפי בצל על טוסט שום. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 255 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, מרק בשר, שן שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב כל הכוכב אניס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני סטאר-עוגיות אניס כקינוח. נסו תפוחי אדמה מושלמים, כרישה ומרק בצל עם טוסט גבינת שום, עוף באפלו Rillettes עם טוסט Schmaltz, ו כנפי Buffalo Confit כפולות פריכות במיוחד (מתכונים דומים).

הוראות

1
חצי בצל וחותכים כל חצי לאורכו ל 6 פלחי. בשנת 2 ליטר שמן סיר כבד על חום בינוני גבוה עד חם אבל לא עישון בצל sauté, ערבוב, עד הקצוות הם חום זהוב, על 2 דקות. מערבבים הנותרים confit מרכיבים ומבשלים, מכוסה, עד בצל הם מכרז, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר את המכסה ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מעובה מעט syrupy, כ 10 דקות יותר. להשליך כוכב אניס. שמור confit חם, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
3
מחממים תנור ל 450 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
לקצץ שומן מן סטייקים לחתוך כל סטייק ל 4 חתיכות שוות. סטייק טפיחה יבש ומתבלים במלח ופלפל. ב מחבת nonstick גדול חום שמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון סטייק חום משני הצדדים, על 3 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
להעביר סטייק למחבת צלייה וצלי באמצע התנור על 5 דקות עבור בינוני-נדיר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
בואו סטייק לעמוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
בעוד סטייק צלוי, שן שום חצוי. על תבנית אפייה בתנור עם סטייקים או לחם טוסט טוסטר עד חום זהוב. מיד לשפשף לחם קלוי עם צדדים חתוכים של שום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
פרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבותפרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
מגישים סטייק ובצל קונפי על טוסטים עם פלחי סלק קלויים ופרה שום סלק.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
9
כל מנה, כולל סלק קלוי ופרה, כ -400 קלוריות ו -4.6 גרם שומן.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
10
גורמה