סטייק בופאלו וקונפי בצל על טוסטים שום

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייק באפלו וקונפי בצל על טוסט שום. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 255 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 4 גר' של שומן. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, מרק בשר, שן שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב כל הכוכב אניס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני סטאר-עוגיות אניס כקינוח. נסו תפוחי אדמה מושלמים, כרישה ומרק בצל עם טוסט גבינת שום, עוף באפלו Rillettes עם טוסט Schmaltz, ו כנפי Buffalo Confit כפולות פריכות במיוחד (מתכונים דומים).

הוראות

חצי בצל וחותכים כל חצי לאורכו ל 6 פלחי. בשנת 2 ליטר שמן סיר כבד על חום בינוני גבוה עד חם אבל לא עישון בצל sauté, ערבוב, עד הקצוות הם חום זהוב, על 2 דקות. מערבבים הנותרים confit מרכיבים ומבשלים, מכוסה, עד בצל הם מכרז, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הסר את המכסה ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל מעובה מעט syrupy, כ 10 דקות יותר. להשליך כוכב אניס. שמור confit חם, מכוסה.

מרכיבים שתצטרך

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

מחממים תנור ל 450 ° F.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

לקצץ שומן מן סטייקים לחתוך כל סטייק ל 4 חתיכות שוות. סטייק טפיחה יבש ומתבלים במלח ופלפל. ב מחבת nonstick גדול חום שמן על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון סטייק חום משני הצדדים, על 3 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים