מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות33
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
סטייק סליסברי פטריות
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
סטייק חזיר חמצמץ
סטייק שוויצרי שמנתי
עוגות לבבות קלאסיות בסגנון קטיפה אדום
פאחיטס סטייק כבוש ופלפל
בקלה בסגנון דרום-מערבי לשניים
מתכונים קשורים
חזה עוף מבושל בקריאולי
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
מגזין

סטייק חצאית מרופדת בייקון עם שנטרל ובצל שאלוט

סטייק חצאית מרופדת בייקון עם שנטרל ובצל שאלוט
סטייק חצאית נרפא בייקון עם Chanterelles ו Shallots נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה עד 60 גרם חלבון 78 גרם של שומן, וסך הכל 980 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך שמן צמחי, שאלוט, סטייקים חצאית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סטייק חצאית עם שאלוט קרמל, סטייק חצאית עם שאלוט ומתכון גרגיר נחלים מוקפץ, ו טרגון בניחוח Chanterelles ו Shallots.

הוראות

1
להניח חצי פרוסות בייקון על גיליון גדול של פלסטיק לעטוף. מניחים את הסטייקים למעלה ומכסים עם הבייקון שנותר. עוטפים ומקררים בין לילה, או במשך 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2
ממיסים 2 כפות של החמאה במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב, עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את כל הפטריות, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלים עד שהם משחררים את הנוזל שלהם, כ 4 דקות. לחשוף ולבשל מעל חום מתון עד הפטריות השחמה על הקרקעית, על 3 דקות. מערבבים ומבשלים 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את כף 1 הנותרים של חמאה ומבשלים, ערבוב, במשך 1 דקה. מתבלים במלח ופלפל ומעבירים לסיר.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר את פרוסות הבייקון מהסטייק ושמור לשימוש אחר.
מרכיבים שתצטרך
7
חום 1/2 כף השמן בכל אחד 2 מחבתות גדולות.
מרכיבים שתצטרך
8
הוסף 2 סטייקים לכל מחבת ומבשל על חום גבוה בינוני עד השחמה בתחתית, על 3 דקות. להפוך את הסטייקים ומבשלים עד בינוני נדיר, על 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
9
להעביר את הסטייקים ללוח גילוף ולתת לנוח במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
לחמם בעדינות את הפטריות ומערבבים את הפטרוזיליה. דק לחתוך את הסטייקים על פני התבואה ולסדר על צלחות. למעלה עם הפטריות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו GEN5 עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019
חזה עוף מבושל בקריאולי
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
פירה עם שום
פירה עם שום ושמן זית
זיטי וחצילים
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
לחמניות חזיר שמנתיות
זיטי וחצילים
לחם שיבולת שועל וקינמון
שעועית ירוקה נהדרת של אמא