קושיקל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

סטייק טוסקנה בגריל עם ביצה מטוגנת וגבינת עיזים

סטייק טוסקנה בגריל עם ביצה מטוגנת וגבינת עיזים
סטייק טוסקנה בגריל עם ביצה מטוגנת וגבינת עיזים נטול גלוטן,, ו מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 636 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 46 גרם של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. אם יש לך ביצים, בתוספת 2 כפיות שמן זית, עשבי תיבול דה פרובנס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו כריכי סטייק בגריל עם גבינת עיזים וארוגולה, ארוגולה עם בצל אדום בגריל וגבינת עיזים מטוגנת, ו סלט בלסמי עוף בגריל עם גבינת עיזים פריכה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים מחבת גריל על חום בינוני גבוה או מחממים מראש גז או גריל פחם. מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
2
מפזרים את שני הצדדים של כל סטייק עם עשבי תיבול דה פרובנס.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
3
טפטוף עם 2 כפות של שמן זית. גריל במשך כ 6 עד 8 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
הסר את הסטייקים מהחום ולאפשר לנוח.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5
בינתיים, במחבת בינונית, מחממים את שמן הזית הנותר על חום בינוני גבוה. לפצח את הביצים ישירות לתוך המחבת, תיבול במהירות עם מלח ופלפל. מבשלים עד חלבונים ביצה נקבעים, על 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1
מניחים את הסטייקים על 4 צלחות הגשה. בזהירות למקם את הביצים על גבי כל סטייק.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
2
מפזרים עם גבינת עיזים מתפוררת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
3
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא GEN5 מרלו. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019