מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב12 שעות, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות52
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אלפרדו פשוט של פירות ים
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
שעועית חמאה ברביקיו
סלט תפוחי אדמה דרומי
בראוניז אגוזי מלך
בראוניז אגוזי מלך
מוקפץ אספרגוס הודו
סלט קוסקוס אננס
אצטרובלים של שוקולד שקדים
גרעיני דלעת קלויים עם סוכר ותבלינים
מתכונים קשורים
אלפרדו פשוט של פירות ים
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
מגזין

סטייק פלאט איירון במרינדת סצ'ואן

סטייק פלאט איירון במרינדת סצ'ואן
סטייק פלאט איירון במרינדה סצ'ואנית יכול להיות בדיוק המתכון ללא גלוטן וללא מוצרי חלב שחיפשתם. מנה אחת מכילה 1608 קלוריות , 70 גרם חלבון ו -38 גרם שומן . מתכון זה מספיק ל-4 סועדים . הוא יהיה להיט באירוע יום האהבה שלכם. לכו לחנות וקנו רוטב סויה, שמן בוטנים, בוק צ'וי ועוד מספר מצרכים להכנה עוד היום. הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. הוא מתאים היטב כמנה עיקרית. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -12 שעות ו-40 דקות . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון משופר של 0% . סטייק פלאט איירון במרינדה , פיצה עם לחם שטוח תפוח אדמה זהוב ובצל מקורמל , ומסאלה רוטי/צ'פאטי (לחם שטוח הודי מתובל) דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
במחבת קטנה, מחממים את שמן הצ'ילי והבוטנים.
מרכיבים שתצטרך
שום מולבןשום מולבן
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
2
מוסיפים את החלפיניו, בצלצלי שאלוט, כוסברה, בצל ירוק וג'ינג'ר ומבשלים עד שהם רכים מעט.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
חלפיניו, פרוס דקחלפיניו, פרוס דק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
מסירים מהאש ומניחים בצד.
4
שלבו את חומרי המרינדה בקערה בינונית וערבבו יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
מירין, או סאקה מתוקמירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
5
מניחים את הסטייקים במרינדה ומכניסים למקרר למשך 12 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל ירוק, חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'1/2 כוס בצל ירוק, חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'
בצל ירוק, חתוך לאורכים של 1/2 אינץ'בצל ירוק, חתוך לאורכים של 1/2 אינץ'
6
חממו את הגריל לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'חתוך לחתיכות של 1/2 אינץ'
7
מוציאים את הסטייקים מהמרינדה ומתבלים במעט מלח ופלפל. צולים על הגריל עד לטמפרטורה הרצויה, כ-2 עד 3 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1/2 כוס סמבל (מחית שום צ'ילי)1/2 כוס סמבל (מחית שום צ'ילי)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
הוציאו את הסטייקים מהגריל ותנו להם לנוח. פרסו את הסטייקים לפרוסות דקות והניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
(משחת צ'ילי שום)(משחת צ'ילי שום)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
בקערה בינונית, טורפים יחד את כל החומרים. מניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
מחממים את שמן הבוטנים בווק או במחבת טיגון חמה על אש גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
11
מוסיפים את הפטריות, האספרגוס, הבצל הירוק, בוק צ'וי ובצל אדום ומבשלים עד לריכוך. מסירים את הירקות בעזרת מסיר הזיגוג הסצ'ואני עד שכמעט כל הנוזלים נספגים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.

מרכיבים

67פלפל האבנרוblanched asparagus, cut into 1/2-inch lengthsblanched asparagus, cut into 1/2-inch lengths3קרום: פירורי קרקר גרהםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה35פלפל האבנרובוק צ'וי.בוק צ'וי.7201 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)1גבינת פרמזן מגוררתשמן צ'ילישמן צ'ילי4קצת קישואים קצוציםעלי כוסברה קצוצים, לקישוטעלי כוסברה קצוצים, לקישוט1גבינת פרמזן מגוררתעלי כוסברהעלי כוסברה907פלפל האבנרוסטייקים מברזל שטוחסטייקים מברזל שטוח341 לב מפאלדי טרי אם אפשרblanched garlicblanched garlic1361 לב מפאלדי טרי אם אפשרשום קצוץשום קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתג'ינג'ר, ג' וליאן.ג'ינג'ר, ג' וליאן.3whole ginger, smashedwhole ginger, smashed1גבינת פרמזן מגוררתבצל ירוק, לחתוך לאורכים 1 אינץבצל ירוק, לחתוך לאורכים 1 אינץ5931 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1גבינת פרמזן מגוררתjalapeno, sliced thinlyjalapeno, sliced thinly1201 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק1221 לב מפאלדי טרי אם אפשרשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים236פלפל האבנרוmirin, or sweet sakemirin, or sweet sake4641 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב צדפותרוטב צדפות2קרום: פירורי קרקר גרהם1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן80פלפל האבנרובצל אדום, פרוסבצל אדום, פרוס60פלפל האבנרוshaohsing, or Chinese rice wineshaohsing, or Chinese rice wine50פלפל האבנרוscallions, cut into 1/2- inch lengthsscallions, cut into 1/2- inch lengths4קצת קישואים קצוציםבצל ירוק קצוץ, לקישוטבצל ירוק קצוץ, לקישוט237פלפל האבנרושאלוט קצוציםשאלוט קצוצים1גבינת פרמזן מגוררתשאלוט, ג'וליאן.שאלוט, ג'וליאן.1131 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות שיטאקה, מרובעיםפטריות שיטאקה, מרובעים4641 לב מפאלדי טרי אם אפשרצלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ50פלפל האבנרותערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2751 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר1371 לב מפאלדי טרי אם אפשרsambal (garlic chili paste)sambal (garlic chili paste)2קרום: פירורי קרקר גרהםסמבלסמבל2קרום: פירורי קרקר גרהםסמבלסמבל
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
מרק ברי אספרגוס
קסדייה
שעועית חמאה ברביקיו
עוגת לימון משמן זית