קושירגיל
מוכן ב19 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

סטייקים מפלפלים עם חמאה מתובלת

סטייקים מפלפלים עם חמאה מתובלת
אם יש לך חומץ בלסמי, שאלוט, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 19 דקות. נסו סטייקים רצועת כמון מאובק עם חמאה ורדה סלסה, סטייקים ניו יורק רצועה בגריל עם חמאת שום קלויה, ו סטייקים עם רצועת צרוב עם חמאה מתובלת בצפון אפריקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים תחילה 4 מרכיבים ו 1/4 כפית מלח כשר בקערה קטנה. לכסות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
לשפשף סטייקים משני הצדדים עם הנותרים 1/4 כפית מלח כשר ופלפל שחור הקרקע גס.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
4
סטייקים גריל, מכוסה, מעל חום בינוני גבוה (350 עד 40
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
5
במשך 7 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness. מעל כל סטייק עם מנה של חמאה מתובלת.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. הזוכה במדליית הזהב של אלברטינה, יין המילואים של מרלו לורילאי, עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים, נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
אלברטינה מדליית זהב זוכה יין המילואים של מרלו לורילאי
טעמי פירות-פורוורד, עם טאנינים רכים וגמישים וסיום ארוך.