מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות26
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
עוגיות של שתי דקות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מגזין

סטייקים של סילבסטר

סטייקים של סילבסטר
אף פעם אי אפשר לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו סטייק טנדרלוין של ערב השנה החדשה. מנה אחת מכילה 537 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -27 גרם שומן . מתאים ל-2 מנות. זה מושלם ליום האהבה . לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. גשו לסופר וקנו בצלצלי שאלוט, סטייקים מבשר בקר, גבינת עיזים ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 64% . הציון הזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את נוצץ הסילבסטר , תפוחי אדמה לסילבסטר , ופונץ' של הסילבסטר .

הוראות

1
מפזרים בסטייקים פלפל. במחבת גדולה, מבשלים סטייקים בשמן על אש בינונית במשך 4-6 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע לעשייה הרצויה (עבור מדיום-רייר, מדחום צריך לקרוא 145°; בינוני, 160°; עשוי היטב, 170° ).
מרכיבים שתצטרך
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוציאים לתבנית עם נייר אפייה ושומרים חם.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
3
להפחית את החום לנמוך; מוסיפים את בצל השאלוט, הקוניאק וגרגרי הפלפל, תוך ערבוב כדי לשחרר חתיכות שחומות מהמחבת. מערבבים פנימה יין ומרק. מביאים לרתיחה על אש בינונית; מבשלים עד שהנוזל מצטמצם ל-1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
קוניאקקוניאק
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
למעלה סטייקים עם גבינה. צולים 6 אינץ' מהאש במשך 2-3 דקות או עד שהגבינה מתרככת.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
5
מגישים תערובת רוטב עם סטייקים.
מרכיבים שתצטרך
6 סטייקים של 8 אונקיות6 סטייקים של 8 אונקיות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

יין מומלץ: פינו נואר, מרלו, קברנה סוביניון, Malbec, סנג ' ובזה

סטייק טנדרלנד עובד ממש טוב עם פינו נואר, מרלו וקברנה סוביניון. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, נתחי בקר רזים יותר משתלבים עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שנתחים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סוביניון. פסגת הקשתות ארקוס פינו נואר עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-59 דולר לבקבוק.
פסגת חץ וקשת ארקוס פינו נואר
פסגת חץ וקשת ארקוס פינו נואר
הפינו נואר האדום הבוהק הזה מתהדר ארומטיים עמוקים של עלי כותרת של ורדים, ציפורנים, פטל בשל, תבלינים, מינרלים ועץ אלון מתוק. טעמי פירות מרוכזים משתלבים עם טאנינים עדינים וחומצה מאוזנת המובילים לחך אמצע שופע עם סיומת ארוכה ואלגנטית מאוד. עמוק, מורכב ועדין, הארקוס ישתה יפה וישתפר במהלך עשר השנים הבאות.
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות