קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

סינטה מפולפלת ברוטב דובדבנים מרלו וגורגונזולה

סינטה מפולפלת ברוטב דובדבנים מרלו וגורגונזולה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סינטה מפולפלת עם רוטב דובדבן מרלו ו gorgonzolan. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 904 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 66 גרם שומן. אם יש לך שמן צמחי, חמאה, פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הדובדבנים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Clafoutis עם דובדבנים חמוצים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Gorgonzola-ופטריות ממולאים בשר טנדרלוין עם רוטב מרלו, רוטב מרלו דובדבן כהה על יוגורט, ו סטייק סינטה עם מרלו-הפחתת בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית. מערבבים ב 1 מרק כוס ו 4 מרכיבים הבאים. מביאים לרתיחה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 8 דקות או עד הנוזל מצטמצם 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
הסר מחבת מהחום, והנח בצד.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
בקר חום בשמן חם במחבת מעל חום בינוני 3 עד 4 דקות או עד השחמה מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
אופים בשר במחבת ב 325 במשך 32 עד 35 דקות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה רושם 155 (בינוני).
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הסר בשר בקר ללוח חיתוך, הזמנת מיצים במחבת. מכסים באופן רופף עם רדיד אלומיניום, ולתת לעמוד 15 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
קרש חיתוךקרש חיתוך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים תערובת דובדבנים, 2 כפות מרק, סירופ מייפל ורוזמרין למחבת. מביאים לרתיחה על חום בינוני, ערבוב כדי לשחרר חלקיקים משחימים מתחתית המחבת. מערבבים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
רסס רוטב על בשר פרוס; מפזרים באופן שווה עם גבינה ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות