מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות5
מתכונים קשורים
סופלה גזר
סופלה גזר
סופלה שוקולד©
סופלה אספרגוס
מגזין

סירי עוגת גבינה אוכמניות ברולה

סירי עוגת גבינה אוכמניות ברולה
אוכמניות עוגת גבינה brûlée סירים דורש סביב 2 שעות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 404 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. גשו לסופר וקנו גבינה, קורנפלור, קינמון טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 22 אוהדים. מתכונים דומים: עוגת גבינה אוכמניות קרם ברולה, עוגת גבינה אוכמניות גלידה: 10 צעדים פשוטים לשלמות סוכר & ללא גלוטן: חלק 3, עוגת גבינה אוכמניות, ו סירי Bircher אוכמניות.

הוראות

1
מניחים את האוכמניות בסיר עם 1 כף של גלגלית סוכר, קינמון ומיץ לימון. לבשל, מכוסה, במשך 5 דקות עד פירות יער רכים ועסיסיים.
מרכיבים שתצטרך
גלגלית סוכרגלגלית סוכר
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את הדבק תירס ומבשלים, ערבוב עד מעובה. מחלקים את האוכמניות בין 4 מנות עמידות לחום ולהשאיר להתקרר במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים קלויים (שמור 1 כף לקישוט)
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
בקערת ערבוב, לטאטא את הגבינה הרכה, יוגורט, וניל וגלידת לימון עם סוכר גלגלית הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
גלגלית סוכרגלגלית סוכר
גבינה רכהגבינה רכה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
4
מוסיפים את הביסקוויטים המתפוררים למנות ומוסיפים את תערובת עוגת הגבינה. כיסוי וצינה עבור 1 hr.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
5
גריל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
מפזרים כל עוגת גבינה עם 1 כף סוכר demerara, ואז ערפל עם תרסיס מים זה עוזר להאיץ את הקרמליזציה.
מרכיבים שתצטרך
Demerara SugarDemerara Sugar
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
7
מניחים מתחת לגריל במשך 1-2 דקות עד שהסוכר נמס או להשתמש במבער בישול. להחזיר את הסירים למקרר כדי להירגע במשך 30 דקות או עד יום, לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
מבערמבער
פתיתי ירקותפתיתי ירקות

יין מומלץ: Lambrusco Dolce, קציר מאוחר ריזלינג, Sauternes

Lambrusco דולצ ' ה, ריזלינג קציר מאוחר, וsauternes הם הבחירה העליונה שלי לעוגת גבינה. יינות קינוח לבן הם בחירה בטוחה עבור עוגת גבינה( ללא שוקולד), אבל lambrusco מתוק יהיה כל כך טוב עם עוגת גבינה תות קלאסי. המסיק המאוחר של מקפאדן ריזלינג עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
מקפאדן קציר מאוחר ריזלינג
מקפאדן קציר מאוחר ריזלינג
קציר מאוחר Botrytis-מבורך, כמו שאטו D ' Yquem, זוהי חוויה נשגבת. משמש יערה פוגש עוגת תפוחים אפויה בכוס. בפשטות, זהו יין הקינוח הטוב ביותר שתטעם, אפילו במחיר כפול, בחייך.
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף