קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות8
ציון בריאות17
מגזין

סלומבו של נור.

סלומבו של נור.
זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. גשו לסופר וקנו עלה דפנה, רסק עגבניות, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: .

הוראות

1
מחממים חמאה ושמן בסיר מניות 6 עד 7 ליטר מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים בצל, סלרי, פלפל ושום וקמח במשך 5 דקות, עד שהתרכך מעט קרמל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3
מוסיפים אבקת גאמבו, עלה דפנה, קאיין, פפריקה, מלח, טימין, אורגנו ופלפל וממשיכים לבשל, עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
מרק גמביהמרק גמביה
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים עד שהוא חומים, עוד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
5
מוסיפים מלאי פירות ים, מביאים לרתיחה ואז להפחית את החום ומבשלים 30 דקות. ממש לפני ההגשה, להוסיף האדוק ולהמשיך להתבשל במשך 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף מאכלי ים הנותרים. תבשל עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ליטר (4 כוסות) ציר פירות ים1 ליטר (4 כוסות) ציר פירות ים
האדוק.האדוק.
קישואים, לא קלופים וקצוציםקישואים, לא קלופים וקצוצים
6
מוסיפים רוטב חריף, ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
7
מגישים מעל אורז ומפזרים אבקת קובץ.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קבציםאבקת קבצים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מרכיבים

1בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבותבטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות1חתיכות טופי הית' ברפלפל שחור, ועוד לתיבולפלפל שחור, ועוד לתיבול52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון2חתיכות טופי הית' ברקאייןקאיין3ביוןסלרי, חתוך לקוביותסלרי, חתוך לקוביות454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'כוסות מאכלי ים מלאי (או 2 מיץ צדפות)כוסות מאכלי ים מלאי (או 2 מיץ צדפות)9461 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז מבושלאורז מבושל1חתיכות טופי הית' בר1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש2ציפורןשום, טחוןשום, טחון1פלפל ירוק, חתוך לקוביותפלפל ירוק, חתוך לקוביות11 כף אורגנו מיובשאבקת מרק במיה, בתוספת תוספת לקישוטאבקת מרק במיה, בתוספת תוספת לקישוט454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'האדוק, חתוך לחתיכות 1 1/2 אינץהאדוק, חתוך לחתיכות 1 1/2 אינץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים1אוראו ממולאים כפוליםמלח כשר, ועוד לתיבולמלח כשר, ועוד לתיבול3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבשר סרטן גוש, הרים מעלבשר סרטן גוש, הרים מעל22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מקסיקני מיובשאורגנו מקסיקני מיובש122 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים2חתיכות טופי הית' ברנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שרימפס, פגזים הוסרו, deveinedשרימפס, פגזים הוסרו, deveined128חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1כף. חומץ ביין אדוםבצל Vidalia, חתוך לקוביותבצל Vidalia, חתוך לקוביות