קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות4
מגזין

סלט אבטיח קיץ מדהים

סלט אבטיח קיץ מדהים
סלט אבטיח קיץ מדהים נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 33 גרם של שומן, וסך הכל 345 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-1149 היו אומרים שזה פגע במקום. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, אבטיח קוביות, שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. . הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. וזה די טוב. מתכונים דומים: אפונה קיץ, אבטיח, סלט פארו, אפונה קיץ, אבטיח וסלט פארו, ו קיץ אבטיח & סלט מלפפון.

הוראות

1
מערבבים את החומץ וחרדל דיז ' ון בקערה. מערבבים את השום, המלח והפלפלפל לתוך התערובת. לאט לאט להזרים את שמן הזית לתוך ההלבשה תוך לטאטא במרץ.
מרכיבים שתצטרך
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מניחים את הרוטב במקרר עד מוכן לשימוש.
3
שלב את האבטיח, גבינת פטה, בצל אדום בקערה גדולה; לזרוק קלות לערבב. מתבלים עם הפלפל השחור גס.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
אבטיחאבטיח
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
יוצקים כמחצית הרוטב על הסלט; בעדינות לזרוק את המעיל. מקררים את הסלט לפחות 30 דקות.
5
לטפטף את הרוטב הנותר על הסלט ממש לפני ההגשה.