סלט אדאמה עם סלק תינוק וירקות
סלט Edamame עם סלק התינוק וירקות נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 100 קלוריות, 7 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו בזיליקום, רוטב סויה, שמן שומשום אסייתי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. מתכונים דומים: סלק תינוק מגולח עם ירקות, ירקות עם סלק קלוי ותפוחי אדמה, ו סלק עם אגוזי מלך, גבינת עיזים וירוקים.
הוראות
בסיר גדול, להגדיר סל ספינת קיטור מעל 1/2 אינץ ' של מים ולהביא לרתיחה.
מוסיפים את הסלק, מכסים ומבשלים מעל חום מתון עד למכרז, כ -20 דקות. בדוק את מפלס המים במחבת באמצע אידוי ולהוסיף יותר לפי הצורך.
תעביר את הסלק לצלחת. קיטור edamame באותו סל קיטור עד מכרז, על 5 דקות. יש לשטוף את edamame במים קרים כדי להתקרר, ולאחר מכן לטפוח יבש עם מגבות נייר. לקלף לחתוך את הסלק לתוך טריזים.
בקערה בינונית, מערבבים את חומץ האורז עם רוטב הסויה, שמן שומשום וג ' ינג ' ר מגורד.
מוסיפים את edamame, סלק, בצל ירוק סלק וזורקים למעיל.
מפזרים את בזיליקום על גבי לפני ההגשה.