סלט אורז פנאנג

סלט אורז פנאנג נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian מנה צדדית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 346 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם בזיליקום וייטנאמי, קוקוס, כורכום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: פנאנג אטריות אורז מטוגנות, פנאנג קארי מי, ו מתכון Penang Rojak.

הוראות

לשטוף אורז בכמה שינויים של מים קרים בקערה עד שהמים צלולים, ואז לנקז היטב מסננת.

מרכיבים שתצטרך

מים

אורז

ציוד שתשתמש בו

מסננת

קערה

שלב עם 3 כוסות מים מתוקים בסיר כבד 2 1/2 ליטר. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום נמוך לבשל, מכוסה, עד אורז רך ומים נספגים, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מים

אורז

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה, 5 דקות. מוך בעדינות עם מזלג, ולאחר מכן להעביר 5 כוסות למחבת אפייה רדודה גדולה להתקרר לטמפרטורת החדר חם. שמור אורז שנותר לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

אורז

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

בעוד אורז מבשל, קוקוס טוסט במחבת כבדה יבשה (רצוי ברזל יצוק) על חום נמוך בינוני, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, 4 עד 6 דקות, ואז להעביר לקערה קטנה כדי להתקרר. דופק במטחנה פעם או פעמיים (לא overgrind או שאתה תהיה בסופו של דבר עם חמאת קוקוס), ואז לחזור לקערה קטנה. טוחנים שרימפס דק במטחנה עד רך מאוד, על 1 דקה. דק פרוסה נמוכה 6 אינץ ' של גבעול עשב לימון ופרוסות טחון דק מאוד.

מרכיבים שתצטרך

חמאת קוקוס

עשב לימון

קוקוס

שרימפס

בשר טחון

טוסט

אורז

ציוד שתשתמש בו

מחבת

קערה

חותכים ורידים מרכזיים וגבעולים מעלי סיד בסכין חדה, ולאחר מכן פורסים עלים לאורך לרצועות דקות שיער.

מרכיבים שתצטרך

עלי ליים

ציוד שתשתמש בו

סכין

לזרוק יחד אורז, קוקוס, שרימפס מיובש, עשב לימון, עלי ליים, כורכום (אם שימוש), שאלוט, בזיליקום, מנטה, 2 כפות מיץ ליים, פלפל לבן, ומלח עד בשילוב היטב וללא גושים, ואז העונה עם מלח נוסף ומיץ ליים במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס מיובש