סלט אמנון מצופה קמח תירס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 415 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מיץ ליים, קמח, כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. נסו סלט אמנון מצופה קמח תירס, אמנון מצופה בקמח תירס עם סלט סקווש, ו אמנון מצופה קמח תירס עם סלסה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מניחים רצועות טורטייה על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף; רצועות טורטייה קלות עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
רצועות טורטיה
תרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
רדיד אלומיניום
3
מפזרים רצועות עם 1/2 כפית אבקת צ ' ילי ו 1/4 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' ילי
מלח
4
אופים ב 425 במשך 10 דקות או עד פריך, ולהניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
תנור
5
כפית קמח קלות לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידה
סכין
6
שלב קמח, קמח תירס, פתיתי בצל, ואת הנותרים 1/2 כפית אבקת צ ' ילי בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ ' ילי
פתיתי בצל יבשים
קמח תירס
קמח לכל מטרה
7
מפזרים דגים עם 1/4 כפית מלח; לדלות בתערובת קמח תירס.
מרכיבים שתצטרך
קמח תירס
דגים
מלח
8
חום 1 כף שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
9
מוסיפים דגים; מבשלים 3 דקות בכל צד או עד להשחמה פתיתי דגים בקלות כאשר נבדקים עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
דגים
10
שלב רומיין הבא 4 מרכיבים (דרך כוסברה) בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברה
רומיין
ציוד שתשתמש בו
קערה
11
מערבבים מיץ, חרדל, ונותר 1/4 כפית מלח בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף. בהדרגה להוסיף הנותרים 4 כפיות שמן, ערבוב כל הזמן עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
חרדל
מיץ
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
12
טפטוף תערובת מיץ על תערובת חסה; לזרוק בעדינות מעיל.
מרכיבים שתצטרך
חסה
מיץ
13
מניחים 1 1/2 תערובת סלט כוסות על כל אחד 4 צלחות; מפזרים כל מנה עם 1 כף גבינה.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
14
מקום 1 פילה דגים על כל סלט; למעלה עם 5 רצועות טורטייה.
ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.