קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות8
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט ברי שיפון עם ויניגרט תפוזים

סלט ברי שיפון עם ויניגרט תפוזים
סלט ברי שיפון עם ויניגרט תפוזים עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 182 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מים, פטרוזיליה, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו סלט פירות יער קיץ עם אגוזי מלך קלויים, גבינת עיזים, ויניגרט תפוזים, סלט פירות יער מעורב עם ויניגרט תות, ו סלט פירות יער עם ויניגרט לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 3 כוסות מים ופירות יער שיפון בסיר; להביא לרתיחה. כיסוי, להפחית חום, ומבשלים 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פירות יער שיפוןפירות יער שיפון
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
ניקוז.
3
שלב 1 כוס מים חמים ודומדמניות בקערה קטנה; תן לעמוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
לנקז היטב.
5
מערבבים פירות יער שיפון, דומדמניות, סלרי, פטרוזיליה, 1/2 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פירות יער שיפוןפירות יער שיפון
דומדמניותדומדמניות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
6
שלב 1/4 כפית מלח, שאלוט, קליפה, מיץ וחומץ בקערה קטנה, ערבוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
בואו לעמוד 5 דקות. מערבבים בשמן עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
8
יוצקים תערובת שאלוט על תערובת שיפון; לזרוק היטב את המעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
שיפוןשיפון