קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות87
מגזין

סלט גינה עם רוטב שקדים מעושן

סלט גינה עם רוטב שקדים מעושן
אם יש לכם שקדים, עגבניות מיובשות, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 10 דקות. מתכונים דומים: רוטב סלט זית גן, סלט גינה עם רוטב לימון, ו רוטב סלט זית גן.

הוראות

1
מניחים חסה על מגש גדול ומפזרים ירקות על פני החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
2
שים את השום, שקדים, עגבניות מיובשות שמש, כוסברה, מנטה וחומץ במעבד מזון ולהפעיל אותו - אם יש לך בעיה לקבל את הרוטב הולך, להוסיף התזה (2 כפות) של מים ואז להזרים בשמן זית כתית. מעבדים את הרוטב ואז מתבלים אותו בפלפל שחור, לפי הטעם, ויוצקים באופן שווה על הסלט ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה