קושיבינוני
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות23
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט העוף של קליאופטרה

סלט העוף של קליאופטרה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלט העוף של קליאופטרה. מנה זו מכילה כ 50 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 676 קלוריות. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לך לחנות ותביא מיץ לימון, בשר חזה, רוטב ווסטרשייר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. נסו סלט דלוקס עוף ועטיפת סלט עוף, סלט עוף Orzo וטיפים בריאים סלט קיץ מהולי קלג, ו סלט ימי ראשון: עוף וסלט תירס בגריל עם ויניגרט יוגורט יווני (מתכונים דומים).

הוראות

1
אם אתה משתמש חזה עוף במקום מכרזים, לחתוך לרצועות ארוכות, עבות על 4 לכל שד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים שמן זית כתית מעולה בזרם יציב ואיטי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
4
מוסיפים פלפל כתוש, שום כתוש, ומכרזים עוף.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
5
קציצות עוף מטוגנות או פרוסות חזה בשמן שום עד השחמה קלה על כל הצדדים, על 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
6
מוסיפים יין למחבת ומפחיתים את החום לרמה בינונית נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
בואו לבשל את הנוזל החוצה ומכרזים לבשל דרך, על 3 עד 4 דקות יותר, ולאחר מכן להסיר מחבת מחום. לסחוט מיץ לימון על עוף ומפזרים מלח פטרוזיליה ופלפל. ערימת מכרזים לאורך חלק נדיב של ירקות קיסר לשרת.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
כדי להפוך את ההלבשה, לשלב אנשובי, שום, ושמן בקערת זכוכית מתכת או חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מניחים קערה על הגריל העליון לכסות גריל. לבשל תערובת שמן 2 או 3 דקות או עד השום מדבר על ידי רוחש בשמן.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
הסר רוטב מחום והכה שמן חם עם מזלג עד אנשובי לשבור לחלוטין מתפזר בשמן. אנשובי מבושל נמסים בקלות והטעם משתנה מדגי לאגוזים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
11
העברת תערובת שמן לקערת סלט גדולה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
12
הוסף ווסטרשייר, מיץ לימון, ביצה, פלפל, וגבינה תוך מכות עם מזלג. לזרוק ירקות למעיל עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
ירוקירוק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's