תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סלט העוף של קליאופטרה. מנה זו מכילה כ 50 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 676 קלוריות. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לך לחנות ותביא מיץ לימון, בשר חזה, רוטב ווסטרשייר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. נסו סלט דלוקס עוף ועטיפת סלט עוף, סלט עוף Orzo וטיפים בריאים סלט קיץ מהולי קלג, ו סלט ימי ראשון: עוף וסלט תירס בגריל עם ויניגרט יוגורט יווני (מתכונים דומים).
הוראות
1
אם אתה משתמש חזה עוף במקום מכרזים, לחתוך לרצועות ארוכות, עבות על 4 לכל שד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום גבוה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים שמן זית כתית מעולה בזרם יציב ואיטי.
מרכיבים שתצטרך
יוקון
4
מוסיפים פלפל כתוש, שום כתוש, ומכרזים עוף.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
5
קציצות עוף מטוגנות או פרוסות חזה בשמן שום עד השחמה קלה על כל הצדדים, על 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
2 כפות פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקית קצוצה
6
מוסיפים יין למחבת ומפחיתים את החום לרמה בינונית נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
בואו לבשל את הנוזל החוצה ומכרזים לבשל דרך, על 3 עד 4 דקות יותר, ולאחר מכן להסיר מחבת מחום. לסחוט מיץ לימון על עוף ומפזרים מלח פטרוזיליה ופלפל. ערימת מכרזים לאורך חלק נדיב של ירקות קיסר לשרת.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/4 כוס שומן חזיר
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
ירוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
כדי להפוך את ההלבשה, לשלב אנשובי, שום, ושמן בקערת זכוכית מתכת או חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור
שום גויה®
דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מניחים קערה על הגריל העליון לכסות גריל. לבשל תערובת שמן 2 או 3 דקות או עד השום מדבר על ידי רוחש בשמן.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
הסר רוטב מחום והכה שמן חם עם מזלג עד אנשובי לשבור לחלוטין מתפזר בשמן. אנשובי מבושל נמסים בקלות והטעם משתנה מדגי לאגוזים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור
דַק-
11
העברת תערובת שמן לקערת סלט גדולה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
12
הוסף ווסטרשייר, מיץ לימון, ביצה, פלפל, וגבינה תוך מכות עם מזלג. לזרוק ירקות למעיל עם רוטב.