מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות10
ציון בריאות29
בלי לקטוזטבעוניצמחוני
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספותאנטיפסטיסלטמנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
תבשיל שעועית, קייל וביצה
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
ביסקוויטים חמאה
פודינג שזיפים II
קוכן קרם שזיפים
ממרח עגבניות ותרד
פאי שזיפים
שעועית ירוקה טימין עם שקדים
מתכונים קשורים
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
מגזין

סלט וולדורף חיטהברי

סלט וולדורף חיטהברי
סלט Wheatberry Waldorf דורש כשעה ו-25 דקות מתחילתו ועד סופו. המתכון הצמחוני והטבעוני ללא חלב, צמחוני לקטו אובו מגיש 10 ומחירו 1.04 דולר למנה. מנה אחת מכילה 312 קלוריות, 8 גרם חלבון ו-11 גרם שומן. המתכון הזה מבית Allrecipes דורש שמן זית, מיץ תפוחים, פלפל גרוס ופטרוזיליה. כמה אנשים מאוד אהבו את ההידור הזה. 53 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מרהיב של 87%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון סלט חיטה, סלט חיטה וסלט חיטה ירקות.

הוראות

1
מניחים גרגרי חיטה בקערה, מכסים במים ומניחים להשרות 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
חתוך לקוביות (10 כוסות)חתוך לקוביות (10 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
1-1/4 כוסות אפונה ירוקה מצופה ווסאבי1-1/4 כוסות אפונה ירוקה מצופה ווסאבי
2
לנקז.
3
מעבירים לסיר גדול ומערבבים פנימה 6 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שהגרגרים החיטה רכים, 60 עד 80 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניותאוכמניות
חתוך לקוביות (10 כוסות)חתוך לקוביות (10 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
10 אונקיות ריבת פטל10 אונקיות ריבת פטל
4
יוצקים פנימה עוד מים אם החיטה מתייבשת.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות (10 כוסות)חתוך לקוביות (10 כוסות)
חיטהחיטה
5
מסננים ומניחים בצד לצינון.
6
מערבבים גרגרי חיטה עם תפוחים, צימוקים, אגוזי מלך, פטרוזיליה, זרעי רימון, מיץ תפוחים, חומץ, שמן זית, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט וקינמון בקערת סלט. ניתן לקרר לילה אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
זרעי רימוןזרעי רימון
אוכמניותאוכמניות
כרוב ירוק מגורר ארוז בצורה רופפתכרוב ירוק מגורר ארוז בצורה רופפת
1 תפוז טבור בינוני לא קלוף, קצוץ דק1 תפוז טבור בינוני לא קלוף, קצוץ דק
או 1/2 קצח בינוני, שכבה חיצונית קשה הוסרה, חצויה לאורך, חתוכה לפרוסות דקות וקצוצות גסאו 1/2 קצח בינוני, שכבה חיצונית קשה הוסרה, חצויה לאורך, חתוכה לפרוסות דקות וקצוצות גס
2 שקדי חזיר קטנים (בערך 2 פאונד בסך הכל)2 שקדי חזיר קטנים (בערך 2 פאונד בסך הכל)
12 עד 14 כפות מים12 עד 14 כפות מים
אפונה מופשרתאפונה מופשרת
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1 קילו פסטרמה מעדנייה פרוסה1 קילו פסטרמה מעדנייה פרוסה
פרוזן יוגורט נטול שומן, מרוכךפרוזן יוגורט נטול שומן, מרוכך
1/2 ג. קמח מאפה מלא1/2 ג. קמח מאפה מלא
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
חרדל נקניקיות רגילחרדל נקניקיות רגיל
ציוד שתשתמש בו
1-1/4 כוסות אפונה ירוקה מצופה ווסאבי1-1/4 כוסות אפונה ירוקה מצופה ווסאבי

יין מומלץ: שרדונה, משקה אלכוהולי, שדי פסיון אם ), מרכיב, קטגוריית מוצרי מזון, סוביניון בלאן, (ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות), יין לבן יבש, ליקר רימונים או מיץ חמוציות, סוג פריט בתפריט, Gruener Veltliner

שרדונה, משקה אלכוהולי ויין לבן הם אפשרויות נהדרות לסלט וולדורף. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. ה-Taittinger Brut La Francaise עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי
סלט פילה בקר