קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות61
מגזין

סלט חצילים ושעורה ים תיכוני

סלט חצילים ושעורה ים תיכוני
סלט חצילים ושעורה ים תיכוני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 722 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 46 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך ליווי: 1 חתיכת ריקוטה סלטה, חצילים, מנטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. וזה די טוב. נסו סלט חצילים ושעורה ים תיכוני, סלט חצילים ושעורה ים תיכוני, ו סלט שעורה ים תיכוני (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשים מדפי תנור בשלישים העליונים והתחתונים של התנור וחימום מראש לתנור ל 425 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לזרוק חצילים וקישואים עם 5 כפות שמן, 3/4 כפית מלח, ו 3/4 כפית פלפל בקערה, ואז להפיץ 2 משומן גדול רדוד (1 אינץ ' עמוק) מחבתות אפייה. ירקות צלויים בתנור, ערבוב מדי פעם ולהחליף מיקום של מחבתות באמצע האפייה, עד שהירקות הם חום זהוב ומכרז, 20 עד 25 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
חצילחציל
קישואיםקישואים
פלפלפלפל
מורחיםמורחים
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
קערהקערה
תנורתנור
3
מערבבים ירקות במחבת 1 וקריר, הזמנת מחבת אחרת לקירור שעורה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
1
חום 2 כפות שמן בסיר כבד 3-4 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל בצל ירוק, כמון, כוסברה, וקיין, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה.כוסברה.
בצל ירוקבצל ירוק
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
כמוןכמון
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
מוסיפים שעורה ומבשלים, ערבוב עד מצופה היטב בשמן, 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
שמן בישולשמן בישול
3
מוסיפים מרק ומים ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים, מכוסה, עד שכל הנוזל נספג שעורה הוא מכרז, 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
מרקמרק
מיםמים
4
הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה, 5 דקות.
5
העברה לתבנית אפייה רדודה שמורה והתפשטות במהירות קרירה, חשופה, לטמפרטורת החדר, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
1
לטאטא יחד מיץ לימון, שום, סוכר, הנותרים 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ו 3 כפות שמן בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
שוםשום
פלפלפלפל
סוכרסוכר
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
2
מוסיפים שעורה, ירקות קלויים, ושאר החומרים לקערה עם רוטב ולזרוק עד בשילוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
שעורהשעורה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מגישים עם פרוסות גבינה.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
1
סלט יכול להיעשות 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. חזור לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קאייןקאיין227פלפל האבנרועגבניות שרי, לרבעיםעגבניות שרי, לרבעים397פלפל האבנרומרק עוף דל נתרן (1 3/4 כוסות)מרק עוף דל נתרן (1 3/4 כוסות)680פלפל האבנרוחצילים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץחצילים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרנענע טרי קצוץנענע טרי קצוץ1שן שום, טחוןשן שום, טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון791 לב מפאלדי טרי אם אפשרקלמטה או זיתים שחורים נרפאו על ידי מלח, מגולענים וחצוייםקלמטה או זיתים שחורים נרפאו על ידי מלח, מגולענים וחצויים2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי10קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה227פלפל האבנרו1/4 כוסות שעורה1/4 כוסות שעורה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרוס דק בצל אדום, שטוף סחוט אם תרצהפרוס דק בצל אדום, שטוף סחוט אם תרצה227פלפל האבנרוליווי: 1 ריקוטה סלטה, לחתוך לרוחב לפרוסות דקותליווי: 1 ריקוטה סלטה, לחתוך לרוחב לפרוסות דקות1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץ (מ 1 חבורה)בצל ירוק קצוץ (מ 1 חבורה)0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®340פלפל האבנרוקישואים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץקישואים, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ