סלט חצילים ושעורה ים תיכוני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 722 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 46 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לך ליווי: 1 חתיכת ריקוטה סלטה, חצילים, מנטה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. וזה די טוב. נסו סלט חצילים ושעורה ים תיכוני, סלט חצילים ושעורה ים תיכוני, ו סלט שעורה ים תיכוני (מתכונים דומים).
הוראות
1
לשים מדפי תנור בשלישים העליונים והתחתונים של התנור וחימום מראש לתנור ל 425 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
לזרוק חצילים וקישואים עם 5 כפות שמן, 3/4 כפית מלח, ו 3/4 כפית פלפל בקערה, ואז להפיץ 2 משומן גדול רדוד (1 אינץ ' עמוק) מחבתות אפייה. ירקות צלויים בתנור, ערבוב מדי פעם ולהחליף מיקום של מחבתות באמצע האפייה, עד שהירקות הם חום זהוב ומכרז, 20 עד 25 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
ירק
חציל
קישואים
פלפל
מורחים
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
קערה
תנור
3
מערבבים ירקות במחבת 1 וקריר, הזמנת מחבת אחרת לקירור שעורה.
מרכיבים שתצטרך
ירק
שעורה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
1
חום 2 כפות שמן בסיר כבד 3-4 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לבשל בצל ירוק, כמון, כוסברה, וקיין, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה.
בצל ירוק
פלפל קאיין טחון
כמון
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים שעורה ומבשלים, ערבוב עד מצופה היטב בשמן, 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
שמן בישול
3
מוסיפים מרק ומים ומביאים לרתיחה. להפחית חום ומבשלים, מכוסה, עד שכל הנוזל נספג שעורה הוא מכרז, 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעורה
מרק
מים
4
הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה, 5 דקות.
5
העברה לתבנית אפייה רדודה שמורה והתפשטות במהירות קרירה, חשופה, לטמפרטורת החדר, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מורחים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
1
לטאטא יחד מיץ לימון, שום, סוכר, הנותרים 1/4 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל, ו 3 כפות שמן בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון
שום
פלפל
סוכר
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
2
מוסיפים שעורה, ירקות קלויים, ושאר החומרים לקערה עם רוטב ולזרוק עד בשילוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
ירק
שעורה
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
מגישים עם פרוסות גבינה.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
1
סלט יכול להיעשות 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה. חזור לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.