מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות57
בריאות
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםסלט
גוואקמולי קדוש ושום
מטבל פירות תות
פיאסטה טמאלס
סלט טאקו
בוריטו שעועית אדומה ואורז
פהיטס חזיר פלפל
תיבול טאקו II
סלסת אננס חריפה
טאקו ספגטי
סלסת בוטנים קלויים
מתכונים קשורים
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
מגזין

סלט טאקו סטייק כמעט מפורסם

סלט טאקו סטייק כמעט מפורסם
סלט טאקו סטייק כמעט מפורסם יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1007 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 49 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סטייק סינטה, פתיתי בצל, מיונז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו לשפשף סטייק המפורסם בעולם של בובי מ Mesa, בר Americain וסטייק Bf, סלט טאקו סטייק, ו סלט סטייק טאקו w / רוטב ליים ג'ינג'ר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את קערות טורטייה: למקם מתלה בשליש התחתון של התנור; מחממים ל 450 מעלות F. שים 4 פחיות ריקות (תוויות הוסרו) או קערות קטנות אטומות אבנית הפוכות על גיליון אפייה. עטפו מרובע של נייר כסף על כל פחית ומעיל עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות סלט טאקוקונכיות סלט טאקו
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
ממלאים קערה רדודה במים חמים 1/2 אינץ'; להקציף בשמן זית. משרים כל טורטייה במים עד רך, על 5 שניות, ואז לעטוף מעל פחיות מוכן, קפלים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
אופים עד הזהב, על 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
הסר מהתנור והפוך את קערות טורטייה על תבנית האפייה; הסר את פחיות לסכל. לרסס את החלק הפנימי של קערות טורטייה עם ספריי בישול, מתבלים במלח וממשיכים לאפות עד פריך, 4 עד 5 דקות יותר; בואו להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות סלט טאקוקונכיות סלט טאקו
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
לטאטא את השום היבש, בצל ואורגנו, הכמון, אבקת צ ' ילה, בצל ירוק, רוטב ווסטרשייר, שמן זית, 1 1/2 כפיות מלח ו 1 כפית פלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
שום מיובששום מיובש
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
שים את הסטייק בצלחת רדודה ולשפשף עם 2 כפות של תערובת התבלינים (להזמין את השאר עבור ההלבשה).
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מוסיף את הפלפל ובצל פרוס ולזרוק. מכסים ומקררים 30 דקות או עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה מעל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מוסיפים את הסטייק ומפזרים את הפלפל והבצל סביבו. לצרוב את הסטייק על 5 דקות לכל צד, ולאחר מכן להעביר קרש חיתוך. המשך לבשל את הפלפל והבצל עד רק רך, על 3 דקות יותר. דק לחתוך את הסטייק נגד התבואה, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1
לטאטא את המיונז, חלב חמאה ותערובת התבלינים השמורה בקערה גדולה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
מוסיפים את המלפפון, חסה, שעועית וזיתים וזורקים. מחלקים את הסלט בין קערות טורטייה. למעלה עם סטייק, פלפל, בצל, גבינה וסלסה.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות סלט טאקוקונכיות סלט טאקו
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
Dientes De AjoDientes De Ajo
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
צילום: קאנג קים

מרכיבים

128פלפל האבנרוזיתים שחורים פרוסים, מנוקזיםזיתים שחורים פרוסים, מנוקזים1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן425פלפל האבנרושעועית שחורה, מנוקזת ושטופהשעועית שחורה, מנוקזת ושטופה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אבקת צ'יפוטלה צ' ילהאבקת צ'יפוטלה צ' ילה1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי בצל או בצל יבשיםפתיתי בצל או בצל יבשים1מלפפון אנגלי, לרבעים לאורכו פרוסמלפפון אנגלי, לרבעים לאורכו פרוס16קצת קישואים קצוציםטורטיות קמח 4 10 עד 12 אינץטורטיות קמח 4 10 עד 12 אינץ1אוראו ממולאים כפוליםפתיתי שום או שום יבשיםפתיתי שום או שום יבשים1פלפל ירוק, פרוס דקפלפל ירוק, פרוס דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון4קצת קישואים קצוציםמלח כשרמלח כשר4קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות113פלפל האבנרוגבינת צ'דר או גבינת מונטריי ג' ק( או שילוב), מגוררגבינת צ'דר או גבינת מונטריי ג' ק( או שילוב), מגורר1גבינת פרמזן מגוררתשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1כף. חומץ ביין אדוםבצל, חצוי פרוס דקבצל, חצוי פרוס דק1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש2לבבות חסה רומיין, קצוצים בערךלבבות חסה רומיין, קצוצים בערך4קצת קישואים קצוציםסלסה טרייה, לציפויסלסה טרייה, לציפוי3בצל ירוק, קצוץ דקבצל ירוק, קצוץ דק340פלפל האבנרוסטייק סינטה (בעובי 1 אינץ')סטייק סינטה (בעובי 1 אינץ')4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות GEN5 מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי
צ'אודר אורז בר עם עוף
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
מטבל מלפפון קר
סלט ירקות מעורבים וסלט הדרים