מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםסלט
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
קורנביף וכרוב
מתכונים קשורים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סלט קל להכנה לשניים
סלט אורז צונן
סלט אשכוליות מקורמל
מגזין

סלט לובסטר עם שעועית ירוקה, תפוח ואבוקדו

סלט לובסטר עם שעועית ירוקה, תפוח ואבוקדו
סלט לובסטר עם שעועית ירוקה, תפוח ואבוקדו נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 258 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. גשו לסופר וקנו תפוח ' של סבתא סמית, מלח ים גס, בשר לובסטר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מלח הים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט אבוקדו ולובסטר, סלט לובסטר, אבוקדו ואשכוליות, ו סלט לובסטר, אבוקדו ופטה עם ויניגרט לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו קערה גדולה של מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
ממלאים את סיר הפסטה עם 3 ליטרים של מים ומביאים אותו לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מוסיפים את המלח הגס ואת השעועית, ואת blanch עד פריך במכרז, 3 עד 4 דקות. (זמן הבישול ישתנה בהתאם לגודל והרכות של השעועית.) מיד להסיר את המסננת מן המים, ומאפשר ניקוז המים מן השעועית. לצלול את השעועית לתוך מי הקרח כך שהם להתקרר מהר ככל האפשר. (השעועית תתקרר תוך 1 עד 2 דקות. אם תשאיר אותם עוד, הם יהפכו רטובים ולהתחיל לאבד טעם.)
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
מסננים את השעועית ועוטפים אותם במגבת מטבח עבה להתייבש. (לאחסן את השעועית המבושלת במקרר עד 4 שעות.)
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
5
בקערה גדולה ורדודה, מערבבים את היוגורט, החרדל והמלח המשובח כדי להתמזג. טעם לתיבול.
מרכיבים שתצטרך
מלח משובחמלח משובח
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוסיפים את השעועית הירוקה, עירית, תפוח, אבוקדו ולובסטר. זרוק למעיל. מסדרים את הצלחות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
7
יין הצעה: שרדונה משובח הוא בסדר כאן, כגון בורגונדי מהימן, כמו במחיר טוב וירה קלסה עשוי היטב מן המערה דה וירה, במיוחד שלהם Cuvé Les Acacias, עם רמזים של תפוחים טריים ודבש.
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
8
מסלט כארוחה: סלטים ראשיים בריאים לכל עונה על ידי פטרישיה ולס, (C) 2011 ויליאם מורו

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר בתפריט? נסה זיווג עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות דומיין לואי מורו שאבלי. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 29 דולר לבקבוק.
Domaine Louis Moreau Chablis
Domaine Louis Moreau Chablis
שאבלי משיגה את אופייה המינרלי הייחודי בשל האקלים הצפוני הקריר שלה ואדמתה הגירנית ביותר. ה-Domaine Louis Moreau Chablis הוא פירותי ומלא חיים, עם הערות פרחוניות ורמזים של תפוח ואגס. חומציות בהירה, עם מינרליות וחיך מאוזן על ידי עגלגלות ועדינות.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט קל להכנה לשניים