קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות60
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםסלט
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
עולם תוסס של משאיות אוכל מדרום אסיה בפסטיבל מיססוגה
חוגגים את יום העצמאות של קוסטה ריקה עם חוויה קולינרית אותנטית
המבצעים הטובים ביותר על מתנות אוכל: מבצעי בלאק פריידי וסייבר מאנדיי
פסטיבל האוכל השחור: הרפתקה קולינרית שאין כמותה
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
קשת המזון לפי צבעים עשירה בחומרים מזינים
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
10 מזונות שמקלים על עצירות באופן טבעי
סלט עוף מטוגן עם חלב חמאה-רוטב צ'ייב
סלט עוף מטוגן עם רוטב חמאה-צ'ייב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 1275 קלוריות, 71 גר' של חלבון, ו 61 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו 20 דקות. אם יש לכם רוטב חם, שמנת, שום מגורען, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו לחם מטוגן וחמוצים חמאה עם רוטב צ'ייב, סלט קונכיות עם חלב חמאה-רוטב צ'ייב, ו סלט רומיין בגריל עם רוטב חמאה-צ'ייב (מתכונים דומים).
הוראות
2
עבור עוף מטוגן: באמצעות פטיש, קילו קלות את הירכיים כדי לשטח.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות3
שלב את הרוטב החריף ו 2 כוסות של חלב בחמאה בשקית גדולה מחדש sealable גלון. חותכים את העוף לפרוסות עבות 1 אינץ ' ולהוסיף לתיק. להשרות במשך 40 דקות במקרר.
מרכיבים שתצטרך![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות4
במחבת יצוקה גדולה ועמוקה או כבדה, מביאים את השמן ל -350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף5
הסר את רצועות העוף מן המרינדה בעדינות לטפוח עודף.
מרכיבים שתצטרך![בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)]()
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
בצל מתוק מגורר (או דק, קצוץ דק)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'6
מניחים את פירורי לחם panko לתוך קערה גדולה ערבוב העונה עם שום מגורען, marjoram, טימין, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![חמוצים כשרים]()
חמוצים כשרים![פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות]()
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
חמוצים כשרים
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
פפרונצ'יני, לקישוט
מרז ' ורם
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקציוד שתשתמש בו![תערובת עוגה טבעית]()
תערובת עוגה טבעית
תערובת עוגה טבעית7
שים את הקמח ואת הנותרים 2 כוסות חלב לחמאה לתוך קערות ערבוב נפרדות, בינוניות. מתבלים כל אחד עם מלח ופלפל. לדלות חתיכה אחת של עוף בכל פעם על ידי הצבת הראשון לתוך קמח וטפיחה את העודף. ואז מניחים את החתיכות המשוריינות לתוך חלב החמאה. לבסוף, להעביר את פירורי panko מתובל. אבק עם פירורי panko, לחיצה בעדינות כדי להבטיח את מקלות הציפוי. הגדר על מתלה חוט מצויד מעל תבנית אפייה וחזור עד כל הירכיים הם חפרו.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות]()
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
פפרונצ'יני, לקישוטכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![תערובת עוגה טבעית]()
תערובת עוגה טבעית![כתום M&m מעט אפייה]()
כתום M&m מעט אפייה
שרימפס מוקפץתערובת עוגה טבעית
כתום M&m מעט אפייה8
מניחים את הירכיים לתוך השמן בקבוצות ומטגנים עד חום זהוב, 8 עד 10 דקות. אל overrowd השמן. לאחר השחמה ואת הטמפרטורה הפנימית קורא 165 מעלות F, להסיר מן השמן ולהגדיר על צלחת מרופדת מגבת כדי לנקז. מתבלים במלח כשר.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד![קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי]()
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי9
לסלט: בקערת ערבוב זכוכית גדולה, לזרוק את החסה עם שעועית, תירס, מלפפונים, עגבניות וצנון מגולח.
מרכיבים שתצטרך![ענפי שמיר שנקטפו]()
ענפי שמיר שנקטפו![2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים]()
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים![פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ]()
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ![גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')]()
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')![תוספות, אופציונלי]()
תוספות, אופציונלי![תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר]()
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ענפי שמיר שנקטפו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
תוספות, אופציונלי
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרציוד שתשתמש בו![תערובת עוגה טבעית]()
תערובת עוגה טבעית
תערובת עוגה טבעית10
להוסיף 1 כוס חלב חמאה-צ ' ייב רוטב ולזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)13
על קרש חיתוך שטוח, לרסק את שיני שום עם הצד השטוח של סכין.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)ציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
קרש חיתוך
רול פירות צהוב אחד14
מוסיפים את המלח כדי להפוך את הדבק, לחיצה כלפי מטה גירוד עם להב של סכין. שמור את הדבק.
מרכיבים שתצטרך![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
רול פירות צהוב אחד15
בקערת ערבוב זכוכית בינונית, לשלב את חלב החמאה, מיונז, שמנת חמוצה, חומץ לבן, עירית, פטרוזיליה, שמיר וממרח שום. להתמזג היטב עם בלנדר מקצף או טבילה. מתבלים במלח ופלפל. מכסים ומקררים עד מוכן לשרת, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך![פפרונצ'יני, לקישוט]()
פפרונצ'יני, לקישוט![חומץ לבן מזוקק]()
חומץ לבן מזוקק![2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה]()
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן![2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)]()
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)![ענפי שמיר טריים שנקטפו]()
ענפי שמיר טריים שנקטפו
פפרונצ'יני, לקישוט.webp?size=32){kind=small}
חומץ לבן מזוקק
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונהכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ענפי שמיר טריים שנקטפוציוד שתשתמש בו![בלנדר טבילה]()
בלנדר טבילה![תערובת עוגה טבעית]()
תערובת עוגה טבעית![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
בלנדר טבילהתערובת עוגה טבעית
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותציוד
מרכיבים
1אוראו ממולאים כפולים![נקניקיית חזיר לא מכוסה]()
נקניקיית חזיר לא מכוסה1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן]()
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן קנולה לטיגון]()
שמן קנולה לטיגון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עגבניות שרי, חתוכות לשניים]()
עגבניות שרי, חתוכות לשניים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שעועית שחורה מבושלת]()
שעועית שחורה מבושלת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גרעיני תירס מבושלים]()
גרעיני תירס מבושלים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קלופים, זרעי מלפפונים חתוכים לקוביות]()
קלופים, זרעי מלפפונים חתוכים לקוביות0חתיכות טופי הית' בר![שמיר מיובש]()
שמיר מיובש1אוראו ממולאים כפולים![מיורן מיובש]()
מיורן מיובש1אוראו ממולאים כפולים![1 שקית תרד טרי שטוף מראש]()
1 שקית תרד טרי שטוף מראש4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![פרוס דק עירית טרייה]()
פרוס דק עירית טרייה3ציפורן![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר2חתיכות טופי הית' בר![חמוצים כשרים]()
חמוצים כשרים12 כפיות אבקת שום![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים1ראש![חסה קרחון, שטוף, הליבה הוסרה וקצוץ לחתיכות בגודל ביס]()
חסה קרחון, שטוף, הליבה הוסרה וקצוץ לחתיכות בגודל ביס1חתיכות טופי הית' בר![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו]()
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פירורי לחם panko]()
פירורי לחם panko12 כפיות אבקת שום![פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק]()
פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק1חבורה קטנה![צנוניות אדומות, שטוף פרוס דק]()
צנוניות אדומות, שטוף פרוס דק1חתיכות טופי הית' בר![לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום]()
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור]()
ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות]()
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2חתיכות טופי הית' בר![חומץ לבן]()
חומץ לבן
נקניקיית חזיר לא מכוסה1581 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן קנולה לטיגון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגבניות שרי, חתוכות לשניים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שעועית שחורה מבושלת2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גרעיני תירס מבושלים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קלופים, זרעי מלפפונים חתוכים לקוביות0חתיכות טופי הית' בר
שמיר מיובש1אוראו ממולאים כפולים
מיורן מיובש1אוראו ממולאים כפולים
1 שקית תרד טרי שטוף מראש4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
פרוס דק עירית טרייה3ציפורן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר2חתיכות טופי הית' בר
חמוצים כשרים12 כפיות אבקת שום
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים1ראש
חסה קרחון, שטוף, הליבה הוסרה וקצוץ לחתיכות בגודל ביס1חתיכות טופי הית' בר
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פירורי לחם panko12 כפיות אבקת שום
פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק1חבורה קטנה
צנוניות אדומות, שטוף פרוס דק1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
ללא עצמות, ירכיים עוף ללא עור591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2חתיכות טופי הית' בר.webp)
חומץ לבןיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Chateau Ste. מישל ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 10 דולר לבקבוק.
